МоваЯзык

Сендвіч

Сендвіч - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сендвичі
Поділитися

Сендвічі - проста і в той же час дуже смачна страва. Їх готують з різними інгредієнтами, найчастіше використовуючи підсмажений хліб. Такий варіант фаст-фуду подають у багатьох закладах громадського харчування. Їх можна побачити як в меню звичайних бістро, так і в дорогих ресторанах.

А все тому, що страва дуже смачна та поживна. Приготувати сендвічі з легкістю можна і вдома. Начинку можна використовувати абсолютно різноманітну, виходячи зі своїх смакових вподобань.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 1 шт.

Цукор 200 г.

Кетчуп 200 г.

Соус Табаско За смаком

Гірчиця (готова) 2 ч.л.

Яблучний сік 200 мл.

Сік апельсина 2 шт.

Яєчні жовтки 3 шт.

Солодке біле вино 10-15 мл.

Лимонний сік 1/3 шт.

Вершкове масло 25 г.

Свиняча шийка 200 г.

Помідор 2 шт.

Хліб тостовий 12 скиб.

Сир голландський 150 г.

Приготування

Сендвіч - Крок 1 1
Сендвіч - Крок 2 2
Сендвіч - Крок 3 3
1

Курячу грудку потрібно промити, а потім відправити на гриль запікатися до повної готовності м'яса.

2

Поки м'ясо буде готуватися, можна зробити соус. У невелику каструльку потрібно відправити цукор, кетчуп, соус Табаско, гірчицю, яблучний сік і видавити сік з двох апельсинів.

3

Отриману суміш треба поставити на плиту і варити 15 хвилин на середньому вогні постійно помішуючи. Соус повинен зменшитися в обсязі приблизно в три рази.

Сендвіч - Крок 4 4
Сендвіч - Крок 5 5
Сендвіч - Крок 6 6
4

Слідом займемося приготуванням гірчичного соусу. Яєчні жовтки потрібно присипати перцем, сіллю, влити вино, лимонний сік і збити вінчиком.

5

Суміш треба поставити на водяну баню і як тільки вона почне пінитися, потрібно влити попередньо розтоплене масло і перемішати.

6

В кінці додаємо півтори столових ложки гірчиці і коли маса добре загусне, це означає, що соус готовий.

Сендвіч - Крок 7 7
Сендвіч - Крок 8 8
Сендвіч - Крок 9 9
7

Готову курячу грудку потрібно нарізати на шматочки, після чого залити раніше приготованим соусом барбекю і перемішати.

8

Свинячу шийку потрібно нарізати тонкими скибочками, посолити, поперчити і полити оливковою олією. Після чого відправити її на гриль і обсмажувати 3 хвилини.

9

Помідори слід нарізати кружечками. Далі відправляємо хліб на гриль і підсмажуємо до появи скоринки.

Сендвіч - Крок 10 10
Сендвіч - Крок 11 11
Смачного!
10

На тост потрібно покласти лист салату, викласти куряче м'ясо, полити соусом барбекю, покласти помідор і накрити другим тостом.

11

Зверху тост треба змастити гірчичним соусом, покласти свинину, 2 пластинки сиру, лист салату. Далі потрібно додати соус барбекю, ще трохи сиру і накрити все третім тостом.