МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Шашлик
Поділитися

Не можна уявити собі справжній виїзд на природу без приготування улюблених шашликів. Запашне, соковите м'ясо, приготоване на багатті – це найкращий варіант їжі в компанії друзів чи у колі сім'ї.

Шашлик готують із різних сортів м'яса, залежно від особистих уподобань. Комусь більше подобається легкий варіант, а хтось любить, щоб страва була жирнішою. Але найпопулярнішим варіантом є шашлик зі свинини. Виходить він дуже смачним, ситним і здатний з легкістю втамувати нагуляний на природі голод.

Відео

Інгредієнти

Свинина 2-2,5 кг

Цибуля 3 шт.

Сіль 3 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Зіра 2 ч. л.

Приправа для шашлику 2 ч. л.

Оцет 1 ч. л.

Лавровий лист 2 шт.

Кабачок 2 шт.

Приготування

Шашлик зі свинини - Крок 1 1
Шашлик зі свинини - Крок 2 2
Шашлик зі свинини - Крок 3 3
1

Почнемо готувати смачний шашлик із нарізання м'яса. Свинину промиваємо і ріжемо на шматочки, вагою 50-60 грамів, щоб шашлик вийшов соковитим.

2

Тоді готуємо маринад. Необхідно нарізати цибулю півкільцями і перемішати нарізаний овоч руками, щоб з'явилося трохи соку.

3

Посипаємо цибулю сіллю і відправляємо до м'яса. Також додаємо мелений чорний перець, зіру і приправу для шашлику.

Шашлик зі свинини - Крок 4 4
Шашлик зі свинини - Крок 5 5
Шашлик зі свинини - Крок 6 6
4

Далі додаємо трохи оцту, лавровий лист і гарненько перемішуємо. Залишаємо м'ясо маринуватися і тим часом розпалюємо вогонь.

5

Поки шашлик маринується, можна підготувати овочі, з якими будемо вживати страву. Розрізаємо кабачок на великі шматки, щоб зручно було насаджувати на шампур.

6

Опісля кабачок присолюємо, додаємо спеції за смаком, трохи рослинної олії й перемішуємо.

Шашлик зі свинини - Крок 7 7
Шашлик зі свинини - Крок 8 8
Шашлик зі свинини - Крок 9 9
7

Коли свинина замаринується, можна акуратно насаджувати шматки на шампур. Важливо, щоб маленькі шматочки м'яса, які потім можуть підгоріти, не звисали. Так само насаджуємо кабачок.

8

Після цього можна відправляти м'ясо і кабачок на вогонь. Для заправки готового шашлику ріжемо цибулю, зелень, перемішуємо і додаємо трохи оцту.

9

Готовий шашлик знімаємо з шампурів, викладаємо на тарілку і додаємо заправку. Вживаємо разом із приготовленим на вогні кабачком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати