Шашлик зі свинини
Не можна уявити собі справжній виїзд на природу без приготування улюблених шашликів. Запашне, соковите м'ясо, приготоване на багатті – це найкращий варіант їжі в компанії друзів чи у колі сім'ї.
Шашлик готують із різних сортів м'яса, залежно від особистих уподобань. Комусь більше подобається легкий варіант, а хтось любить, щоб страва була жирнішою. Але найпопулярнішим варіантом є шашлик зі свинини. Виходить він дуже смачним, ситним і здатний з легкістю втамувати нагуляний на природі голод.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Почнемо готувати смачний шашлик із нарізання м'яса. Свинину промиваємо і ріжемо на шматочки, вагою 50-60 грамів, щоб шашлик вийшов соковитим.
Тоді готуємо маринад. Необхідно нарізати цибулю півкільцями і перемішати нарізаний овоч руками, щоб з'явилося трохи соку.
Посипаємо цибулю сіллю і відправляємо до м'яса. Також додаємо мелений чорний перець, зіру і приправу для шашлику.
4
5
6
Далі додаємо трохи оцту, лавровий лист і гарненько перемішуємо. Залишаємо м'ясо маринуватися і тим часом розпалюємо вогонь.
Поки шашлик маринується, можна підготувати овочі, з якими будемо вживати страву. Розрізаємо кабачок на великі шматки, щоб зручно було насаджувати на шампур.
Опісля кабачок присолюємо, додаємо спеції за смаком, трохи рослинної олії й перемішуємо.
7
8
9
Коли свинина замаринується, можна акуратно насаджувати шматки на шампур. Важливо, щоб маленькі шматочки м'яса, які потім можуть підгоріти, не звисали. Так само насаджуємо кабачок.
Після цього можна відправляти м'ясо і кабачок на вогонь. Для заправки готового шашлику ріжемо цибулю, зелень, перемішуємо і додаємо трохи оцту.
Готовий шашлик знімаємо з шампурів, викладаємо на тарілку і додаємо заправку. Вживаємо разом із приготовленим на вогні кабачком.
Схожі рецепти
