Шашлик зі свинини

Не можна уявити собі справжній виїзд на природу без приготування улюблених шашликів. Запашне, соковите м'ясо, приготоване на багатті – це найкращий варіант їжі в компанії друзів чи у колі сім'ї.

Шашлик готують із різних сортів м'яса, залежно від особистих уподобань. Комусь більше подобається легкий варіант, а хтось любить, щоб страва була жирнішою. Але найпопулярнішим варіантом є шашлик зі свинини. Виходить він дуже смачним, ситним і здатний з легкістю втамувати нагуляний на природі голод.

Відео

Інгредієнти

Свинина 2-2,5 кг

Цибуля 3 шт.

Сіль 3 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Зіра 2 ч. л.

Приправа для шашлику 2 ч. л.

Оцет 1 ч. л.

Лавровий лист 2 шт.

Кабачок 2 шт.

Приготування

Почнемо готувати смачний шашлик із нарізання м'яса. Свинину промиваємо і ріжемо на шматочки, вагою 50-60 грамів, щоб шашлик вийшов соковитим.

Тоді готуємо маринад. Необхідно нарізати цибулю півкільцями і перемішати нарізаний овоч руками, щоб з'явилося трохи соку.

Посипаємо цибулю сіллю і відправляємо до м'яса. Також додаємо мелений чорний перець, зіру і приправу для шашлику.

Далі додаємо трохи оцту, лавровий лист і гарненько перемішуємо. Залишаємо м'ясо маринуватися і тим часом розпалюємо вогонь.

Поки шашлик маринується, можна підготувати овочі, з якими будемо вживати страву. Розрізаємо кабачок на великі шматки, щоб зручно було насаджувати на шампур.

Опісля кабачок присолюємо, додаємо спеції за смаком, трохи рослинної олії й перемішуємо.

Коли свинина замаринується, можна акуратно насаджувати шматки на шампур. Важливо, щоб маленькі шматочки м'яса, які потім можуть підгоріти, не звисали. Так само насаджуємо кабачок.

Після цього можна відправляти м'ясо і кабачок на вогонь. Для заправки готового шашлику ріжемо цибулю, зелень, перемішуємо і додаємо трохи оцту.

Готовий шашлик знімаємо з шампурів, викладаємо на тарілку і додаємо заправку. Вживаємо разом із приготовленим на вогні кабачком.

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Шашлик у мультиварці

Всі звикли, що сезон шашлику починається з приходом тепла. Тоді можна виїхати на природу і, поєднавши приємне з корисним, приготувати смачний шашлик. Звісно, м'ясо на ...

Шашлик у банці

Шашлик стає популярнішим у весняний і літній час, коли є найкращі умови для виїзду на природу. Але це не означає, що дуже смачну страву з м'яса не можна приготувати і в ...

Шашлик із яловичини

Рідко можна зустріти людину, яка не любить м'ясний шашлик. Хіба що це стосується вегетаріанців. Але якщо ви любите м'ясні страви, то, швидше за все, не раз балували себе ...

Шашлик на кефірі

Запашний, соковитий шашлик – основа гарного відпочинку на природі. Існують тисячі варіантів приготування цієї страви. Перше, що треба зробити перед приготуванням – це, ...

Шашлик із курячого філе

Дуже важливу роль у приготуванні шашлику відіграє маринад. Завдяки йому м'ясо добре просочується і виходить м'яким і ніжним. Крім того, важливо вибирати хороші сорти ...

Шашлик із печінки

Зазвичай шашлик готують із м'яса, але існують різні варіації цієї страви. Наприклад, вегетаріанці можуть поласувати шашликом з овочів і грибів, а любителі риби – дуже ...

Шашлик з ківі

Під час приготування шашлику слід особливу увагу приділяти підготовці м'яса. Часто буває, що у тих, хто бажає приготувати дуже смачну страву вперше, м'ясо виходить дещо ...

Шашлик із сома

Традиційно шашлик – це м'ясна страва. Найчастіше для її приготування використовують свинину, баранину, яловичину або курку. Але якщо вам хочеться чогось новенького і ...

Шашлик у духовці

Всі звикли, що шашлик – це страва переважно для пікніка, адже готуватися він має на багатті. Звісно, соковите м'ясо з легкою димкою, приготоване на природі, не може не ...

Шашлик з баранини

Існує багато варіантів приготування шашлику. Використовувати для цього можна абсолютно різні сорти м'яса. Єдине, що важливо – це вміти правильно замаринувати і, звісно, ...

Шашлик із риби

Напевно, важко знайти людину, яка не куштувала шашлику. Соковиті, апетитні шматочки м'яса, приготовані на багатті, полюбляє чи не кожен. Тим більше, якщо робити це ...

Шашлик із курки

Шашлик зазвичай готують на багатті, витримавши перед цим м'ясо в маринаді. Найсмачнішою вважається страва, приготована на природі. Але нині існує безліч варіантів ...

Шашлик з індички

Шашлик – дуже смачна, але досить важка для шлунка страва. Адже найпопулярнішими видами м'яса для шашлику є свинина, баранина або яловичина. Але якщо вам ці продукти ...