Основні страви

Соковитий хек на сковороді

30
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Соковитий хек на сковороді

Хек – це дуже бюджетна риба, яка має багато м'яса та мало кісток. Її можна дуже смачно приготувати просто на сковорідці. Для цього потрібно зробити простий кляр з яйця та борошна.

Інгредієнти

Хек800-1000 г
Яйця2 шт
Пшоняне борошнодля обкату
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Очистити хек від нутрощів та чорної плівки, видалити плавці. Також очистити від луски за потреби. Нарізати на порційні шматочки. Дати шматочкам прогрітися до кімнатної температури, так шматочки швидше приготуватимуться всередині

cook step
2

Посолити рибу до смаку

cook step
3

Збити яйця вилкою до однорідності. Трохи їх підсолити

cook step
4

Обваляти шматочки хеку в муці, потім обмокнути в яйці

cook step
5

Обсмажити на олії з усіх боків до рум'яності

cook step
6

Викласти рибу на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир

Схожі рецепти

Всі рецепти