Спагеті з фаршем

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо спагеті з фаршем. Страва надзвичайно швидка у приготуванні, не містить якихось особливих інгредієнтів чи делікатесів, але попри це виходить смачною, ароматною та надзвичайно красивою. Це своєрідний трішечки спрощений варіант усім відомої пасти болоньєзе. Проте, ми використаємо той фарш, який більш за все любимо або ж маємо під рукою. Окрім цього, ми виключимо зі страви інгредієнти, які не завжди знаходяться у нас на кухні. Цей рецепт сміливо можна віднести до так званих рятувальних, адже за такий короткий час з мінімальної кількості інгредієнтів ви приготуєте вишукану страву з італійськими нотками.

Інгредієнти

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Фарш свинячо-яловичий500 г.

Спагеті250 г.

Томатна паста3 ст. л.

Часник2 зуб.

Паприка мелена0, 5 ч. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Отже, на першому етапі ми підготуємо наші овочі. Зокрема спочатку чистимо від шкірки моркву і нарізаємо її акуратними та рівними кубиками.

Після цього чистимо цибулю і нарізаємо її ідентичними шматочками. Розігріваємо сковорідку, вливаємо туди рослинну олію і відправляємо смажитися цибулю.

Цибуля повинна набути золотистого кольору. Коли це сталося, то відправляємо сюди подрібнену моркву і готуємо ще декілька хвилиночок.

Далі в сковорідку з овочами відправляємо наш фарш, а також подрібнений часник. Гарненько перемішуємо всі компоненти до однорідності. Обсмажуємо суміш приблизно 8 хвилин.

Після цього в соус потрібно додати три столові ложки томатної пасти. Також на цьому етапі потрібно додати сіль та перець. Можна використовувати звичайний мелений чорний перець, а можна також брати суміш перців. Відштовхуйтесь від власних смаків та можливостей. Усі компоненти перемішуємо, зменшуємо вогонь на плиті, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо суміш ще 15 хвилин. Не забувайте впродовж цього часу соус періодично помішувати.