Основні стравиСтейкиАмериканська кухня

Стейк на мангалі

4
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Стейк на мангалі

Існує безліч рецептів приготування стейків. Мабуть, найпростіший і неймовірно апетитний – стейк із тріски. Ця морська рибка вийде соковитою і дуже смачною! Рекомендуємо спробувати наш рецепт, щоб порадувати сім'ю і друзів новим ласощами. Тріска багата на вітаміни та корисні речовини, тому вона підходить навіть для дієтичного харчування. Ароматний маринад надасть рибі тонких відтінків смаку. Готуйте із задоволенням!

Інгредієнти

Тріска4 шт.
Оливкова олія4 ст. л.
Соєвий соус3 ст. л.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Часник1 зубчик
Лимон1/2 шт.
Прованські трави1/2 ст. л.
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Тріска не є дуже ніжною рибкою, тому найперше займемося підготовкою маринаду. Подрібнюємо цибулю та часник і відправляємо в окремий посуд.

cook step
2

Щоб трохи приглушити запах риби, беремо половинку лимона і вичавлюємо сік просто у піалу. Потім додаємо соєвий соус і оливкову олію.

cook step
3

Для яскравішого і насиченішого смаку в кінці додаємо ароматно-пряні прованські трави, чорний мелений перець (для пікантності) і добре перемішуємо.

cook step
4

Готовий маринад виливаємо на стейки з тріски і рівномірно розподіляємо його на рибку, щоб шматочки просочилися спеціями. Залишаємо на 2 години в холодильнику.

cook step
5

Промариновані стейки можна обсушити рушником від маринаду (щоб він не капав на жар). Потім викладаємо на решітку і готуємо на прямому жару.

cook step
6

Поява рум'яної скоринки підкаже про те, що стейки пора перевернути іншим боком.

cook step
7

Готову страву можна подавати із соусом тартар. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти