МоваЯзык
Головна Блоги

Стейк на мангалі

Стейк на мангалі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Стейки
Поділитися

Існує безліч рецептів приготування стейків. Мабуть, найпростіший і неймовірно апетитний – стейк із тріски. Ця морська рибка вийде соковитою і дуже смачною! Рекомендуємо спробувати наш рецепт, щоб порадувати сім'ю і друзів новим ласощами. Тріска багата на вітаміни та корисні речовини, тому вона підходить навіть для дієтичного харчування. Ароматний маринад надасть рибі тонких відтінків смаку. Готуйте із задоволенням!

Відео

Інгредієнти

Тріска 4 шт.

Оливкова олія 4 ст. л.

Соєвий соус 3 ст. л.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 1 зубчик

Лимон 1/2 шт.

Прованські трави 1/2 ст. л.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Стейк на мангалі - Крок 1 1
Стейк на мангалі - Крок 2 2
Стейк на мангалі - Крок 3 3
1

Тріска не є дуже ніжною рибкою, тому найперше займемося підготовкою маринаду. Подрібнюємо цибулю та часник і відправляємо в окремий посуд.

2

Щоб трохи приглушити запах риби, беремо половинку лимона і вичавлюємо сік просто у піалу. Потім додаємо соєвий соус і оливкову олію.

3

Для яскравішого і насиченішого смаку в кінці додаємо ароматно-пряні прованські трави, чорний мелений перець (для пікантності) і добре перемішуємо.

Стейк на мангалі - Крок 4 4
Стейк на мангалі - Крок 5 5
Стейк на мангалі - Крок 6 6
4

Готовий маринад виливаємо на стейки з тріски і рівномірно розподіляємо його на рибку, щоб шматочки просочилися спеціями. Залишаємо на 2 години в холодильнику.

5

Промариновані стейки можна обсушити рушником від маринаду (щоб він не капав на жар). Потім викладаємо на решітку і готуємо на прямому жару.

6

Поява рум'яної скоринки підкаже про те, що стейки пора перевернути іншим боком.

Стейк на мангалі - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву можна подавати із соусом тартар. Насолоджуйтесь!