![Стейк на мангалі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/189.jpg?size=636x424)
Існує безліч рецептів приготування стейків. Мабуть, найпростіший і неймовірно апетитний – стейк із тріски. Ця морська рибка вийде соковитою і дуже смачною! Рекомендуємо спробувати наш рецепт, щоб порадувати сім'ю і друзів новим ласощами. Тріска багата на вітаміни та корисні речовини, тому вона підходить навіть для дієтичного харчування. Ароматний маринад надасть рибі тонких відтінків смаку. Готуйте із задоволенням!
Інгредієнти
Тріска4 шт. |
Оливкова олія4 ст. л. |
Соєвий соус3 ст. л. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Часник1 зубчик |
Лимон1/2 шт. |
Прованські трави1/2 ст. л. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot1112.jpg)
Тріска не є дуже ніжною рибкою, тому найперше займемося підготовкою маринаду. Подрібнюємо цибулю та часник і відправляємо в окремий посуд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot1211.jpg)
Щоб трохи приглушити запах риби, беремо половинку лимона і вичавлюємо сік просто у піалу. Потім додаємо соєвий соус і оливкову олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot1311.jpg)
Для яскравішого і насиченішого смаку в кінці додаємо ароматно-пряні прованські трави, чорний мелений перець (для пікантності) і добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot142.jpg)
Готовий маринад виливаємо на стейки з тріски і рівномірно розподіляємо його на рибку, щоб шматочки просочилися спеціями. Залишаємо на 2 години в холодильнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot162.jpg)
Промариновані стейки можна обсушити рушником від маринаду (щоб він не капав на жар). Потім викладаємо на решітку і готуємо на прямому жару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot172.jpg)
Поява рум'яної скоринки підкаже про те, що стейки пора перевернути іншим боком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot1011.jpg)
Готову страву можна подавати із соусом тартар. Насолоджуйтесь!