Основні стравиСтейки

Стейк Рибай

2
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Стейк Рибай

Стейк Рибай – один із найпопулярніших стейків. Ця страва з мармурової яловичини виходить дуже соковитою та апетитною завдяки тонким волокнам. Мармуровий малюнок протягом смаження танутиме і наповнить м'ясо соком. Спеції додадуть неповторного аромату страві. Ми підготували рецепт ідеального стейка і готові ним поділитися! Виконуйте кожен крок інструкції нижче і насолоджуйтеся смачним, соковитим і запашним стейком Рибай!

Інгредієнти

Стейк500 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Оливкова олія50-60 мл
Вершкове масло100 г

Приготування

cook step
1

Для приготування стейк має бути не вологий і кімнатної температури. Посипаємо сіллю, щоб вона трохи просочила верхні шари м'яса.

cook step
2

Також додаємо чорний мелений перець.

cook step
3

Викладаємо м'ясо на розігріту сковороду з товстим дном, змащену олією.

cook step
4

Стейк слід смажити до карамельної скоринки з кожного боку. Необхідно враховувати, що друга сторона смажитиметься швидше, тому треба уважно стежити за м'ясом.

cook step
5

Майже в самому кінці кладемо вершкове масло (можна з грибами). Змащуємо ним гарячий стейк.

cook step
6

Прибираємо стейк зі сковороди і залишаємо на 2 хвилини, щоб температура рівномірно розподілилася.

cook step
7

Готову страву можна подавати з картоплею та грибами.

Схожі рецепти

Всі рецепти