Основні стравиТефтелі

Тефтелі у вершковому соусі

8
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Тефтелі у вершковому соусі

Хочете потішити себе і приготувати улюблені тефтельки по-новому? Пропонуємо смачний рецепт цієї страви під вершковим соусом. Ідеальне поєднання вершків, сиру і зелені робить соус дуже апетитним, а тефтелі виходять надзвичайно ніжними. Ми рекомендуємо використовувати фарш із курячого філе, тоді страва вийде нежирною і дієтичною. Просто дотримуйтесь нашого рецепту. Готуйте легко і насолоджуйтеся!

Інгредієнти

Куряче філе700 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Хліб150 г
Молоко1 склянка
Яйця1 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Вершки500 мл
Сир твердий300 г
Часник2-3 зубчики
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Хліб необхідно вимочити в молоці. Перед додаванням у фарш його обов'язково треба віджати, щоб прибрати зайву рідину.

cook step
2

Фарш можна купити готовий або приготувати самим. Рекомендуємо подрібнити куряче філе у блендері або перемолоти у м'ясорубці.

cook step
3

Додаємо у фарш вимочений хліб, дрібно нарізану цибулю, яйце (для зв'язки), обов'язково на цьому етапі солимо і перчимо. Перемішуємо.

cook step
4

Тепер потрібно сформувати самі тефтельки. Рекомендуємо робити невеликого розміру (трохи більше за волоський горіх).

cook step
5

Форму, в якій випікатимемо страву, обов'язково змащуємо маслом і викладаємо тефтелі. Відправляємо форму в духовку на 15 хвилин. Температура випікання 180°С.

cook step
6

Займемося приготуванням соусу. До натертого на великій тертушці сиру додаємо дрібно нарізаний часник і подрібнену улюблену зелень (в нашому випадку кріп і петрушка). Присолюємо і перемішуємо.

cook step
7

Тепер додаємо вершки (жирність 10%), вимішуємо і заливаємо соусом підрум'янені тефтельки. Ставимо в духовку ще на 20 хвилин.

cook step
8

Ніжні, рум'яні тефтельки можна подавати до столу! Бон апеті!

Схожі рецепти

Всі рецепти