Тефтелі в мультиварці

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Тефтелі, звісно, відома і популярна страва, але ми пропонуємо вам ще один цікавий рецепт. Готувати їх у мультиварці дуже зручно (особливо якщо ви на дачі і немає духовки), а тефтелі виходять запашні й апетитні. Спробуйте виконати наші рекомендації та покрокові поради. Гадаю, результат здивує вас і потішить рідних. Готуйте легко і з задоволенням. Смачного!

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий1,3 кг

Цибуля ріпчаста2 шт.

Рис1/2 склянки

СільЗа смаком

Суміш 4 перцівЗа смаком

Гранульований часник1 ч. л.

Сметана4 ст. л.

Томатна паста2 ст. л.

ЗеленьЗа смаком

Яйця1 шт.

Базилік сушенийЗа смаком

Рослинна олія30 мл

Вода1 склянка

Приготування

Щоб тефтелі мали апетитний аромат, додаємо у фарш цибулю, спеції, улюблені приправи (сушений базилік, гранульований часник), сіль.

Обов'язково вбиваємо яйце. Цей інгредієнт допоможе скріпити фарш, аби тефтелі не розпадалися.

Формуємо тефтелі, відправляємо в розігріту чашу з олією і обсмажуємо з двох боків. Поява золотистої скоринки підкаже, що тефтелі готові.

В окремій піалі приготуємо соус. Томатну пасту (або томатний соус) змішуємо зі сметаною і додаємо воду. Солити за смаком. Добре перемішуємо.

Заливаємо тефтелі соусом. Важливий момент – соус не повинен вкривати тефтелі повністю, а лише наполовину. Закриваємо кришку мультиварки і ставимо режим «Тушкування» на 1 годину.