МоваЯзык
Головна Блоги

Тефтелі у вершковому соусі

Тефтелі у вершковому соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Тефтелі
Поділитися

Хочете потішити себе і приготувати улюблені тефтельки по-новому? Пропонуємо смачний рецепт цієї страви під вершковим соусом. Ідеальне поєднання вершків, сиру і зелені робить соус дуже апетитним, а тефтелі виходять надзвичайно ніжними. Ми рекомендуємо використовувати фарш із курячого філе, тоді страва вийде нежирною і дієтичною. Просто дотримуйтесь нашого рецепту. Готуйте легко і насолоджуйтеся!

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 700 г

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Хліб 150 г

Молоко 1 склянка

Яйця 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Вершки 500 мл

Сир твердий 300 г

Часник 2-3 зубчики

Зелень За смаком

Приготування

Тефтелі у вершковому соусі - Крок 1 1
Тефтелі у вершковому соусі - Крок 2 2
Тефтелі у вершковому соусі - Крок 3 3
1

Хліб необхідно вимочити в молоці. Перед додаванням у фарш його обов'язково треба віджати, щоб прибрати зайву рідину.

2

Фарш можна купити готовий або приготувати самим. Рекомендуємо подрібнити куряче філе у блендері або перемолоти у м'ясорубці.

3

Додаємо у фарш вимочений хліб, дрібно нарізану цибулю, яйце (для зв'язки), обов'язково на цьому етапі солимо і перчимо. Перемішуємо.

Тефтелі у вершковому соусі - Крок 4 4
Тефтелі у вершковому соусі - Крок 5 5
Тефтелі у вершковому соусі - Крок 6 6
4

Тепер потрібно сформувати самі тефтельки. Рекомендуємо робити невеликого розміру (трохи більше за волоський горіх).

5

Форму, в якій випікатимемо страву, обов'язково змащуємо маслом і викладаємо тефтелі. Відправляємо форму в духовку на 15 хвилин. Температура випікання 180°С.

6

Займемося приготуванням соусу. До натертого на великій тертушці сиру додаємо дрібно нарізаний часник і подрібнену улюблену зелень (в нашому випадку кріп і петрушка). Присолюємо і перемішуємо.

Тефтелі у вершковому соусі - Крок 7 7
Тефтелі у вершковому соусі - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер додаємо вершки (жирність 10%), вимішуємо і заливаємо соусом підрум'янені тефтельки. Ставимо в духовку ще на 20 хвилин.

8

Ніжні, рум'яні тефтельки можна подавати до столу! Бон апеті!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати