Основні стравиТефтелі

Тефтелі у сметані

4
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Тефтелі у сметані

Тефтелі – дуже смачна і популярна домашня страва, яку багато хто готує. Мабуть, у сметані ця гаряча страва виходить найніжнішою, а прянощі додадуть аромату. Рум'яні, ніжні, апетитні тефтельки можна подавати гостям і близьким з гарніром, свіжими салатами і зеленню. Рекомендуємо вам дотримуватися рецепту, і результат вас потішить. Пробуйте, експериментуйте, готуйте із задоволенням і радістю!

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий300 г
Варений рис300 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Яйця1 шт.
Хмелі-СунеліЗа смаком
Сіль1/2 ч. л.
Лавровий лист1 шт.
Сметана1 склянка
Рослинна олія1 ст. л.
Пшеничне борошно1 ст л.
Кетчуп1 ст. л.

Приготування

cook step
1

В окремий посуд розбиваємо яйце. Цей компонент добре пов'язує всі інгредієнти, і тефтелі зберігатимуть форму.

cook step
2

Додаємо відварений рис і фарш у пропорції 1:1, подрібнену цибулю, хмелі-сунелі або будь-які інші спеції. Вимішуємо в однорідну масу.

cook step
3

Тепер підготуємо сковороду (розігріваємо, змащуємо олією). Викладаємо на неї сформовані тефтелі і обсмажуємо з кожного боку до рум'яної скоринки.

cook step
4

Наступний етап – готуємо соус. На сковороду з олією насипаємо борошно, додаємо сметану, улюблений кетчуп (або томатну пасту), а також лавровий лист, спеції, сіль. Все змішуємо і доводимо до кипіння.

cook step
5

Тепер, коли борошно розчинилося, можна додати воду. Соусу має вийти стільки, щоб він вкривав тефтелі.

cook step
6

Рум'яні тефтелі вкладаємо у соус і даємо прокипіти 5 хвилин (під закритою кришкою). Потім перевертаємо іншим боком і залишаємо ще на 5 хвилин.

cook step
7

Наша страва готова до подачі на стіл! Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти