Рибні тефтелі
Для цього виду тефтелей можна використовувати фарш будь-якої рибки. Готувати таку страву зовсім не важко, а смачним і апетитним тефтелькам радітиме вся сім'я. Пропонуємо спробувати наш цікавий рецепт. Страва вийде запашною завдяки соусу зі спеціями. Всі деталі приготування рибних тефтелей ми описали нижче. Щоб усе вийшло з першого разу – просто дотримуйтесь рецепту. Готуйте легко і з любов'ю!
Відео
Інгредієнти
Рибний фарш 0,5 кг
Рис 1 склянка
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйця 1 шт.
Вершкове масло 1 ст. л.
Кріп 2 ст. л.
Спеції для риби За смаком
Пшеничне борошно 3 ст. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Помідори у власному соку 400 г
Томатна паста 2 ст. л.
Вода 1 склянка
Цукор 2 ч. л.
Коріандр 1/2 ч. л.
Приготування
1
2
3
Отже, готуємо фарш. Змішуємо у зручній посудині прокручене м'ясо, відварений рис (можна комбінувати різні сорти), масло або домашній майонез.
Також кладемо дрібно порізаний кріп і яйце. Підсолюємо, додаємо спеції для риби з травами, чорний мелений перець і вимішуємо в однорідну масу.
Духовку розігріваємо до 220°С. Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо сформовані і обкачані в борошні тефтельки (це допоможе зробити їх пружнішими). Відправляємо форму в духовку на 15 хвилин.
4
5
6
Займемося приготуванням томатного соусу. Щоби борошно розчинилася без грудочок, змішуємо його з водою в окремій посудині за допомогою віничка.
Тепер додаємо воду в томатну пасту. Добре розмішуємо і доливаємо борошно, розведене у воді.
Далі кладемо помідори у власному соку, цукор, мелений коріандр, перець чорний, сіль. Змішуємо і куштуємо соус. У разі необхідності додайте гостроти.
7
8
Смачного!
Готовим соусом поливаємо кожну тефтельку і заливаємо форму. Залишилося відправити форму в духовку ще на 25 хвилин.
Тефтельки виходять цілими, соковитими і смачними. За бажання їх можна подавати з рисом, спагетті або картоплею.
Схожі рецепти
