Тісто для піци на воді

Борошно слід просіяти, помістити в глибоку миску, а потім всипати цукор та сіль.

Далі в миску з борошном потрібно також відправити соду та чайну ложку розпушувача. Сухі інгредієнти необхідно перемішати.

Потім в борошні по центру потрібно сформувати поглиблення, куди слід влити оливкову олію та лимонний сік.

В отриману суміш треба потроху вливати воду, перемішуючи тісто спочатку ложкою, а потім замішувати руками.

Замішувати тісто треба не менше, ніж 5 хвилин, після чого сформувати з нього кулю, накрити рушником і залишити на пару годин.

Після цього треба розкачати тісто качалкою, покласти начинку і запекти піцу в духовці.