![Тісто для піци](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/testo-s-droggami.jpg?size=636x424)
Напевно, найпопулярніша страва, яка походить з Італії і поширилася по всьому світу, це піца. Її в різноманітних варіантах подають як у кафе, ресторанах, піцеріях, так і продають у звичайних магазинах.
Не дивно, що саме піца стала для багатьох улюбленою їжею. Адже ця страва не тільки дуже смачна, але й має безліч варіантів приготування, що робить піцу особливо універсальною. Але якщо з приготуванням начинки особливо морочитися не треба, то з тістом трохи складніше. Щоб ви могли в домашніх умовах приготувати найкраще тісто для піци, пропонуємо вам рецепт, який допоможе зробити улюблену страву в себе на кухні.
Інгредієнти
Пшеничне борошно500 г |
Вода300 мл |
Рослинна олія50 мл |
Сіль1 дрібка |
Цукор1 дрібка |
Сухі дріжджі12 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-4.png)
Для початку у воду треба влити 25 грамів олії. Рідина має бути трохи теплішою, ніж кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-41.png)
Далі треба взяти борошно і невеликими порціями вмішувати його у воду, додавши сіль. Суміш має вийти трохи рідшою за тісто для оладок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-42.png)
У сухі дріжджі потрібно всипати цукор і поступово розбавляти їх водою до однорідності, постійно помішуючи. Температура води має бути трохи теплішою, ніж кімнатна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-43.png)
Для більшої однорідності в розбавлені дріжджі потрібно всипати ложку борошна, добре перемішати і відправити в підготовлене тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-44.png)
Після того, як отриману суміш перемішали, додаємо ще трохи борошна і замішуємо тісто дещо тугіше, ніж на оладки. Маса має бути тягучою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-45.png)
Підготовлене тісто потрібно залишити на 15 хвилин, щоб дріжджі почали трохи бродити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-46.png)
На стіл треба насипати борошно, викласти на нього тісто й замісити. У масу потрібно вмішати все борошно, що залишилось від кількості, зазначеної в рецепті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-47.png)
Якщо тісто липне до рук, треба взяти ще трохи борошна. Олію, що залишилася, виливаємо на стіл і вмішуємо її в тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-48.png)
Знову присипаємо поверхню борошном, викладаємо тісто і залишаємо на 10 хвилин перед тим, як почати формування піци.