Пишне тісто для піци

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Домашня піца зазвичай відрізняється від ресторанної саме приготуванням тіста. Найчастіше основа при приготуванні цієї страви вдома виходить товстішою, нагадуючи пиріг. Любителі більш пишного тіста у випічці просто не можуть пропустити рецепт неймовірно апетитного тіста для домашньої піци.

Зробивши таку основу, у вас вийде дуже ситна, смачна і ніжна страва, яка здивує своєю легкістю, а також порадує хорошою структурою та неймовірними смаковими якостями.

Інгредієнти

Молоко1 ст.

Вода1 ст.

Сіль1 ч.л.

Цукор1 ст.л.

Сухі дріжджі1 пач.

Пшеничне борошно4 ст.

Приготування

У глибоку ємність необхідно влити трохи тепле молоко і воду, а також всипати сіль, цукор і дріжджі.

Отриману суміш потрібно накрити кришкою і дати 10 хвилин настоятися, щоб дріжджі почали бродити.

По закінченню цього часу потрібно частинами всипати борошно в суміш, весь час перемішуючи інгредієнти.

Після перемішування вінчиком, тісто потрібно збити за допомогою міксера, використавши насадки-спіральки.

Коли тісто добре перемішається, потрібно влити рослинну олію і ще раз збити міксером.

Отримане тісто потрібно замісити руками, трохи його відбиваючи, а потім покласти назад у велику ємність, накрити кришкою і залишити в теплому місці на 1 годину.

Далі на стіл потрібно насипати трохи борошна, додати 1 склянку борошна в тісто, викласти його і ще раз замісити. Після чого можна розкачувати тісто на пласт і відправляти на деко.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!