Тісто на вареники на молоці та воді

4.5

Люда Ізі Кук

Люда Ізі КукВсі рецепти повара

Запорукою смачних вареників - є вдало приготовлене тісто. У даному рецепті його пропонують приготувати на воді та молоці. Таким чином воно вийде м'яким, еластичним та не розвалюватиметься у процесі варіння. До того ж матиме приємний вершковий аромат.

Інгредієнти

Вода150 мл

Молоко200 мл

Рослинна олія25 г

Сіль1 ч.л.

Пшеничне борошно "АТТА" 550 г

Приготування

Просіяти у миску борошно, додати сіль та перемішати. Зробити всередині невелике заглиблення.

Змішати молоко та воду, поставити на вогонь та довести до кипіння. Налити відразу до борошна та додати олію. Спочатку вимішати тісто лопаткою, потім продовжити руками. Накрити плівкою та залишити тісто відпочити на 20 хвилин.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!