Основні страви Курча табака Грузинська кухня

Курча табака в духовці

Name: Курча табака в духовці
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: 1 шт. Курча; За смаком Сіль; 1 зубчик Часник; 1 ст. л. Рослинна олія; За смаком Приправа для курки

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Курча табака – це апетитна, соковита страва із золотистою скоринкою. Приготувати її можна на сімейну вечерю чи навіть для святкового столу. М'ясо виходить напрочуд ніжним і соковитим. Рекомендуємо спробувати зробити курча табака в духовці за нашим рецептом. Результат обов'язково порадує вас і ваших близьких. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування страви. Просто дотримуйтесь рецепту і нехай смакує!

Інгредієнти

Курча1 шт.

СільЗа смаком

Часник1 зубчик

Рослинна олія1 ст. л.

Приправа для куркиЗа смаком

Приготування

Готуємо курча. Грудку тушки розрізаємо вздовж. Потім розкриваємо і перевертаємо зрізом на обробну дошку.

Тепер курча треба накрити харчовою плівкою (або пакетом) і відбити молотком для м'яса. Це необхідно для того, щоб розбити кістки і хрящі (тушка має стати більш пласкою).