Курка табака на мангалі

Якщо ви зібралися з друзями та рідними на дачі, це привід приготувати курку табака на мангалі та поласувати всією сім'єю. Курка табака на мангалі – простий рецепт приготування і дуже смачний. Соковита, смачна курочка на вашому столі.

Інгредієнти

Курка1 шт.
Цибуля2 шт.
Приправа для куркидодати за смаком
Сільдодати за смаком
Соєвий соус2 - 3 ст. л.
Суміш 4 перцівдодати за смаком

Приготування

cook step
1

Візьміть курку, помийте її. Розріжте вздовж філе. Зріжемо жир і шкірку. Відріжте хвостик курячий. Потрібно ретельно натиснути на саму курку, щоб зламати їй великі кістки.

cook step
2

Зробимо надріз під кожним крилом. І обов'язково зробіть надрізи на філе з кожної сторони. Це допоможе прожаритися курячому філе до самої кістки. Якщо у вас не багато фізичної сили, ви можете відбити м'ясо за допомогою молотка для м'яса.

cook step
3

Приготуємо маринад. Візьміть одну цибулину, потрібно очистити її від шкірки та натерти на тертці. Це дасть можливість краще промаринуватися курці. А також цибуля під час натирання дасть більше соку для маринаду. Додамо суміш приправ для курки, сіль, чорний і червоний перець. Додайте також соєвий соус.

cook step
4

Ретельно перемішуємо всі отримані інгредієнти та натираємо нашу курку. Потрібно втерти всі спеції в м'ясо, це дасть добре промаринуватися нашій курці. Ми залишаємо маринуватися на 1-1,5 години.

cook step
5

Поки маринується курка, можна підготувати мангал. Розведіть вогнище і нехай як слід прогорять дрова. Коли вугілля буде готове, викладаємо на решітку нашу курку. І ставимо на мангал готуватися.

cook step
6

Готуємо курку до повної готовності, десь 30-40 хвилин. Кожні 10-15 хвилин не забуваємо перевертати з одного боку на інший. Це допоможе прожаритися м'ясу з усіх боків і не підгоріти.

cook step
7

Курка на мангалі готова. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти