Тушкована картопля з ковбасками

Ковбаски наріжте шматочками середнього розміру. Розігрійте сковороду або каструлю з товстим дном і обсмажте їх до рум’яної скоринки, щоб вони стали більш ароматними.

Цибулю очистіть і наріжте кубиками, моркву натріть на середній тертці або наріжте соломкою. Додайте овочі до ковбасок і обсмажуйте разом кілька хвилин, поки цибуля стане м’якою.

Картоплю очистіть і наріжте великими шматками. Додайте її до сковороди, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції та добре перемішайте.

Влийте воду так, щоб вона майже покривала картоплю. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, приблизно 15-20 хвилин.

Коли картопля стане напівм’якою, додайте нарізаний або натертий плавлений сир. Ретельно перемішайте, щоб він розчинився і створив ніжний соус.

Продовжуйте тушкувати страву до повної готовності картоплі. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню за бажанням.