![Тушкована картопля з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/22/17168max.jpg?size=636x424)
Якщо ви полюбляєте ситні страви з картоплі, то ви точно оціните цей рецепт. Адже ми хочемо приготувати тушковану картоплю з курячим м’ясом. Завдяки двом основним інгредієнтам страва буде ситною і максимально ніжною та м’якою на смак. Також для страви нам знадобиться зелень, цибуля, морква, різні спеції і яскравий компонент, який забезпечить картоплі додаткової апетитності та привабливості. Для тушкованої картоплі з курячим м’ясом ми ще використаємо яскравий болгарський перець. Він зробить страву максимально апетитною та красивою, а також подарує їй легку солодку нотку, яка не залишить байдужим нікого.
Отже, всього декілька простих і доступних інгредієнтів, трішки вашого вільного часу, гарний настрій та позитив і вуаля - смачна страва готова радувати ваших рідних.
Інгредієнти
Куряче м`ясо500 г. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Морква1 шт. |
Картопля1 кг. |
Рослинна оліяЗа смаком |
Лавровий лист1 шт. |
Чорний перець горошок4 шт. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Перець болгарський червоний1/2 шт. |
Вода500 мл. |
ЗеленьЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot18.png)
На першому етапі приготування нам потрібно попрацювати з курячим м’ясом. Ретельно миємо його, витираємо паперовими рушниками, а потім розрізаємо на невеликі порційні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot25.png)
Тепер миємо та чистимо від шкірки свіжу моркву. Натираємо її на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot310.png)
Після цього беремо половину великої перчини або одну маленьку перчинку. Чистимо її від насіння, а потім м’якоть нарізаємо невеликими квадратиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot49.png)
Далі нам потрібно почистити від лушпиння цибулю. Нарізаємо її максимально тоненькими півкільцями, які потім подрібнюємо на кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot55.png)
На наступному етапі солимо та перчимо шматочки м’яса. Перемішуємо його, а потім смажимо у розігрітій з рослинною олією сковорідці. Коли м’ясо трішки зарум’янилося, накриваємо сковорідку кришкою і готуємо курятину приблизно впродовж 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot66.png)
Далі потрібно почистити невеликі за розміром картоплини. Розрізаємо їх навпіл, а потім подрібнюємо на скибочки середньої товщини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot75.png)
До готового курячого м’яса у сковорідку висипаємо подрібнену цибулю. Смажимо все 2-3 хвилини, а потім сюди додаємо натерту моркву. Тушкуємо всі інгредієнти ще 3-4 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot84.png)
Після цього у сковорідку всипаємо подрібнений перець. Солимо всі інгредієнти, перемішуємо їх і готуємо приблизно 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot95.png)
Тепер беремо глибоку каструльку. Відправляємо сюди подрібнену картоплю і тушковане м’ясо з овочами. Заливаємо їх водою і додаємо сюди за бажанням подрібнену зелень. Тушкуємо масу до готовності, а потім додаємо до неї лавровий листочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot112.png)
Тушкована картопля з курячим м’ясом готова до вживання. Смачного!