Основні стравиТушкована картопля

Тушкована картопля з качкою

8
150
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована картопля з качкою

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачну, невимовно ароматну і фантастично красиву тушковану картоплю з качкою. Страва не складана у приготуванні, але потребує вашого часу. Спочатку нам доведеться розділити качку на шматочки, потім ми будемо підсмажувати м’ясо до золотистості і тушкувати в томатному соусі з цибуле. На завершальному етапі до м’яса ми додамо подрібнену картоплю. Для того, щоб страва була надзвичайно ароматною, до неї слід додати лаврове листя і сушену зелень.

Така тушкована картопля зможе прикрасити ваш недільний стіл і порадувати ваших рідних найкращими смаковими та ароматичними властивостями.

Інгредієнти

Качка1 шт.
Рослинна оліяДля смаження
Цибуля2 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Томатний соус3 ст. л.
Картопля1-1, 5 кг.
Лавровий лист2 шт.
Сушена зеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться одна невелика качка. Розділяємо її бажані частини, які використаємо для нашої страви. Кожен шматочок м’яса не повинен бути надто великим.

cook step
2

Тепер беремо вмістку каструльку або казан. Вливаємо у ємність рослинну олію і чекаємо, поки вона розігріється. Відправляємо сюди качку.

cook step
3

У процесі смаження качки її потрібно періодично перемішувати. Також не забудьте м’ясо посолити та поперчити.

cook step
4

Тим часом чистимо від лушпиння цибулю. Нарізаємо її маленькими кубиками.

cook step
5

Як тільки м’ясо качки зарум’янилося, в каструльку потрібно додати подрібнену цибулю. Гарненько все перемішуємо і продовжуємо тушкувати.

cook step
6

Далі до м’яса додаємо томатний соус. Завдяки цьому страва буде ще більш смачною та соковитою. Гарненько все перемішуємо.

cook step
7

Через декілька хвилин усе м’ясо заливаємо кип’яченою водою. Тушкуємо його на маленькому вогні під закритою кришкою приблизно 60-90 хвилин.

cook step
8

Поки качка тушкується, нам потрібно почистити від шкірки картоплю. Нарізаємо її кубиками досить великого розміру. Через півтори години картоплю відправляємо в нашу ємність з качкою. Тушкуємо її впродовж 30 хвилин.

cook step
9

Через півгодини в масу додаємо лаврове листя ,сушену зелень та інші спеції за смаком. Тушкуємо страву ще 5 хвилин.

cook step
10

Через вказаний час тушкована картопля з качкою готова до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти