![Тушкована телятина з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/27/ss.jpg?size=636x424)
Яловичина з картоплею, тушкована у власному соку, це страва, яка до смаку багатьом. Поєднання м'яса і картоплі – це безпрограшний варіант. Адже в результаті ми зможемо подати страву, у якій поєднуватимуться і м'ясо, і гарнір, що дозволить зекономити час на додаткове приготування гарніру.
Інгредієнти
Яловичина700 г |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Молода картопля1 кг |
Сільза смаком |
Перецьпо вкусу |
Лавровий лист1 шт. |
Томатна паста2 ст. л. |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot111.jpg)
М'ясо ріжемо на шматочки однакового розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot210.jpg)
Обсмажуємо яловичину на олії на попередньо розігрітій сковороді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot310.jpg)
Цибулю чистимо, миємо й ріжемо дрібними шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot411.jpg)
До обсмаженого м'яса додаємо цибулю й обсмажуємо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot511.jpg)
Моркву натираємо на великій тертці і додаємо до м'яса з цибулею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot611.jpg)
Картоплю почистимо, помиємо і поріжемо на кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot84.jpg)
М'ясо солимо, перчимо і додаємодо нього томатну пасту і воду. Тушкуємо м'ясо протягом 40 хвилин. Потім додаємо картоплю і тушкуємо все разом до повної готовності.