МоваЯзык

Тушкована телятина з овочами

Тушкована телятина з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Ви обов'язково маєте приготувати цю страву за нашим рецептом. Така страва сподобається вашим рідним, адже м'ясо зберігає соковитість, а овочі підкреслюють смак завдяки тушкуванню. А головне, що ви отримаєте повноцінну основну страву, з м'ясом і гарніром.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 80 г

Чорний перець за смаком

Помідор 2 шт.

Часник 2 зуб.

Сіль за смаком

Приготування

Тушкована телятина з овочами - Крок 1 1
Тушкована телятина з овочами - Крок 2 2
Тушкована телятина з овочами - Крок 3 3
1

Для початку м'ясо треба добре помити і порізати на шматочки.

2

Перець солодкий почистити, порізати дрібними кубиками.

3

Цибулю, моркву і баклажани почистити, помити і порізати також кубиками.

Тушкована телятина з овочами - Крок 4 4
Тушкована телятина з овочами - Крок 5 5
Тушкована телятина з овочами - Крок 6 6
4

На дві розігріті сковороди наливаємо трохи рослинної олії. На одну з них викладаємо м'ясо й обсмажуємо.

5

На другу сковороду висипаємо порізані баклажани і також обсмажуємо. До баклажанів додаємо солодкий перець і накриваємо кришкою, щоб овочі протушкувалися.

6

На сковороду з м'ясом додаємо цибулю і моркву, накриваємо кришкою для гарного прожарювання.

Тушкована телятина з овочами - Крок 7 7
Тушкована телятина з овочами - Крок 8 8
Смачного!
7

У каструлі з'єднуємо всі інгредієнти, додаємо порізані помідори й тушкуємо до напівготовності. За 5 хвилин до закінчення приготування додаємо 2 зубчики порізаного часнику, зелень петрушки, сіль і перець. Тушкуємо до повної готовності.

8

Страва готова! Подавайте в теплому або гарячому вигляді. Смачного!