МоваЯзык

Тушковане м'ясо

Тушковане м'ясо - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо вам не подобається тушковане м'ясо, то, можливо, ви не правильно його готували? Сьогодні ми будемо готувати не просто тушковану свинину, а страву з м'яса, приправлену різними спеціями в томатному соусі. Такою стравою буде не соромно пригостити навіть найважливіших гостей, адже м'ясо виходить соковитим і ніжним.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1,5 ст. л.

Томатна паста 1,5 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Сіль за смаком

Лавровий лист 2 шт

Розмарин за смаком

Рослинна олія для обсмаження

Приготування

Тушковане м'ясо - Крок 1 1
Тушковане м'ясо - Крок 2 2
Тушковане м'ясо - Крок 3 3
1

Спочатку нам необхідно нарізати свинину на шматочки.

2

Поріжемо чверть-кільцями цибулину. Спеції (перець горошок, коріандр) перетремо у ступі.

3

На розпечену сковороду з олією викладаємо для обсмажування цибулю. Коли вона стане м'якою, можемо викласти рівним шаром свинину. Залишаємо м'ясо і цибулю в початковому вигляді, не перемішуємо.

Тушковане м'ясо - Крок 4 4
Тушковане м'ясо - Крок 5 5
Тушковане м'ясо - Крок 6 6
4

Додаємо спеції: паприку мелену, перець чорний, коріандр, сіль і цукор.

5

Додаємо сухе обсмажене борошно. В цій страві воно виступить як натуральний загущувач.

6

Нам залишається додати томатну пасту і воду, приблизно 100-200 мл. Не забудьте додати болгарський перець, перемелений через м'ясорубку або за допомогою блендера.

Тушковане м'ясо - Крок 7 7
Смачного!
7

Наша страва тушкувалась на повільному вогні до готовності під закритою кришкою. Наприкінці приготування додамо лавровий лист і кілька гілочок розмарину. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати