Тушеная телятина с овощами

Вы обязательно должны приготовить данное блюдо по этому рецепту. Все дело в ингредиентах, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Такое блюдо понравится вашим родным, ведь мясо сохраняет сочность, а овощи подчеркивают вкус, благодаря тушению. А главное, что вы получите полноценное основное блюдо, с мясом и гарниром.

Ингредиенты

Телятина600 г
Баклажан600 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Сладкий перец2 шт.
Растительное масло80 г
Чёрный перецпо вкусу
Помидор2 шт.
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала,мясо нужно хорошо помыть и порезать на кусочки.

cook step
2

Перец сладкий почистить, порезать мелкими кубиками.

cook step
3

Лук, морковь и баклажаны почистить, помыть и порезать также кубиками.

cook step
4

На две разогретые сковороды наливаем немного растительного масла. На одну из них выкладываем мясо и обжариваем.

cook step
5

На вторую сковороду высыпаем порезанные баклажаны и также обжариваем. К баклажанам добавляем сладкий перец и накрываем крышкой, чтобы овощи протушились.

cook step
6

На сковороду с мясом добавляем лук и морковь, накрываем крышкой для хорошей прожарки.

cook step
7

В кастрюле соединяем все ингредиенты, добавляем порезанные помидоры и тушим до полуготовности. За 5 минут до окончания приготовления добавляем 2 зубчика порезанного чеснока, зелень петрушки, соль и перец. Тушим до полной готовности.

cook step
8

Блюдо готово! Подавайте в теплом или горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты