Тушкована телятина з капустою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована телятина з капустою – це дуже смачна самостійна страва. Телятина виходить ніжною, а кожен шматочок м'яса просто тане у роті. Спеції надають хвилюючого аромату, який робить страву дуже апетитною. Такий обід обов'язково сподобається всім членам вашої сім'ї. Читайте рецепт, уважно виконуйте інструкції – і ви отримаєте дивовижний результат. Готуйте з радістю і діліться рецептом із друзями!

Інгредієнти

Телятина600 г

Капуста свіжа700-800 г

Морква2 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Помідори400 г

Томатна паста2 ст. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Орегано1 ч. л.

Коріандр1 ч. л.

Сільза смаком

Цукор1-2 ч. л.

Часник2 зубчики

Петрушка1 пучок

Зелена цибуля30 г

Рослинна олія30 мл

Лавровий лист2 шт.

Ціна:середня

Приготування

Телятину кладемо на сковороду з олією і присипаємо спеціями (перець, орегано, коріандр, сіль). Обсмажуємо 20-30 хвилин (обов'язково помішувати). Радимо накрити кришкою.

Тепер до м'яса можна додати моркву (можна порізати соломкою) і півкільця цибулі. Все перемішуємо. Обсмажуємо 3-4 хвилини.

Далі необхідно додати лавровий лист і нарізану капусту. Перемішуємо і робимо вогонь середнім. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.