Основні стравиЗапіканка

Сирна запіканка з манкою

6
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Сирна запіканка з манкою

Найпопулярнішим варіантом запіканки є сирна. Воно й не дивно, адже сир може створити прекрасну консистенцію, а запіканка з цього продукту неодмінно вийде м'якою і смачною.

Але часто буває, що за найменшої похибки сир може не тримати форму і запіканка просто перетвориться на сирну масу. Саме тому найкраще додати трохи манки. Вона зміцнить основу, і сирна запіканка неодмінно вийде міцною, але водночас ніжною і легкою.

Інгредієнти

Сир600 г
Манна крупа4-5 ст. л.
Яйця3 шт.
Яблука2 шт.
Цукор4-5 ст. л.
Ванілін1 пак.
Сіль1 дрібка
Вершкове масло30 г
Сода1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Сир необхідно висипати в миску і розминати доти, доки він не стане однорідним.

cook step
2

Далі вбиваємо туди два курячі яйця, а з одного відокремлюємо лише білок. Жовток залишаємо для змащування запіканки.

cook step
3

Також висипаємо в суміш ванілін, цукор, сіль, перемішуємо, а потім відправляємо соду і манну крупу. Трохи манки треба залишити для присипки форми.

cook step
4

Після цього очищуємо яблука від шкірки, вирізаємо серцевину і ріжемо фрукт на тоненькі шматочки.

cook step
5

Коли сирна маса постоїть 10 хвилин, викладаємо в неї нарізані яблука і перемішуємо.

cook step
6

На дно і краї форми для випікання необхідно намастити масло, потім посипати манкою і викласти сирну масу.

cook step
7

Верх страви змащуємо збитим яєчним жовтком і готуємо 45 хвилин у духовці при 180 градусах.

Схожі рецепти

Всі рецепти