Сирна запіканка у мультиварці

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Якщо ви любите побалувати себе солоденьким, але боїтеся, що воно може бути надто шкідливим для здоров'я, найкраще приготувати щось самостійно. Багато хто не хоче братися за цю справу, бо не впевнений у результаті. Адже якщо страва не вийде, час витрачено даремно.

Але є чудовий спосіб – використання мультиварки. Особливо добре готувати з її допомогою запіканку. Найпопулярніший варіант – сирна запіканка. Ця страва виходить не тільки чудовою на смак, але й не вимагає особливих навичок для приготування.

Інгредієнти

Сир600 г

Яйця4 шт.

Сметана200 г

Крохмаль70 г

Цукор120 г

Ванілін1 г

Приготування

Спочатку необхідно відокремити білки від жовтків. Білки потім треба буде збити окремо, а жовтки додати до решти інгредієнтів.

У тарілку з жовтками висипаємо картопляний крохмаль, сир, сметану і цукор, залишивши трохи для збивання з білками.

Туди ж сиплемо ванілін, перемішуємо і, щоб маса вийшла більш однорідною, збиваємо її блендером.

В яєчні білки висипаємо цукор, що залишився, і гарненько збиваємо. Після чого частинами відправляємо білкову масу в сир, постійно помішуючи.

Для того, щоб запіканку було добре діставати з форми, чашу мультиварки слід змастити маслом і відправити туди суміш.

Далі мультиварку треба закрити, вибрати режим "випікання" і встановити час на 1 годину.

Коли мине 1 година, треба відключити підігрів і в жодному разі не відкривати кришку, а залишити запіканку ще на 1 годину. Після чого вона як слід приготується.