![Утка, фаршированная картофелем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/31/yika.png?size=636x424)
Такое блюдо стоит приготовить на праздничный стол хотя бы потому, что вы сразу решите вопрос подачи и мясного блюда, и гарнира. Все дело в том, что в утку мы поместим картофель, что придаст ей непередаваемый вкус и аромат. Утка, фаршированная картофелем, является одним из лучших блюд для гостей, родных и близких, ведь она понравится всем.
Ингредиенты
Утка1 шт. |
Картошка1 кг |
Смесь 4 перцевпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Паприка молотаяпо вкусу |
Майонез100 г |
Приправа для картошкипо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/110.png)
Мы будем использовать в данном рецепте заранее замаринованную утку. Маринад можно выбирать любой, на ваш вкус.
Внутрь утки мы поместим картофель. Но для начала его необходимо очистить от кожуры, хорошо промыть и порезать на четверти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/211.png)
В картофель добавляем смесь перцев, соль, паприку и приправу для картофеля. Все специи добавляем по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/311.png)
Добавляем в картофель майонез, после чего хорошо перемешаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/410.png)
После этого помещаем картофель внутрь утки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/511.png)
Закрепляем разрез утки с помощью зубочисток. Можно воспользоваться иглой и ниткой, чтобы избежать утечки жира.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/611.png)
Фаршированную картофелем утку помещаем в рукав для запекания. Предварительно необходимо закрепить рукав с одной стороны. Когда утка будет в рукаве, необходимо закрепить его второй край.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/712.png)
Утка запекалась в духовке около 2 часов при 180-200 градусах. Готовое блюдо подавайте на стол сразу же после приготовления, предварительно убрав зубочистки или нитки.