Запіканка з кабачків

Кабачок порізати кубиками, перекласти у друшляк, посолити та перемішати. Залишити так на 10-15 хвилин.

Цибулю порізати четвертькільцями та обсмажити до золотистості.

Сир натерти на тертці.

Подрібнити петрушку.

Яйця змішати з сметаною, додати сіль та перець.

Змішати яєчну масу, кабачки, сир та петрушку. Викласти у змащену форму. Запікати за температури 180 градусів 40 хвилин.