Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена яловичина з картоплею на сковороді

1
40
Микола Слов'янин
Микола Слов'янин
Микола Слов'янинВсі рецепти повара
Смажена яловичина з картоплею на сковороді

Смажена яловичина з картоплею на сковороді користується великою популярністю. У нашому рецепті ми поділимося, як приготувати смачну яловичину з картоплею, яка сподобається всій родині. Яловичина вийде соковитою і дуже ароматною завдяки спеціям. Апетитні шматочки м'яса і картоплі відмінно підійдуть як на обід, так і на вечерю. Подавати на стіл цю страву можна з будь-якою зеленню на ваш смак і розсуд. Смачного!

Інгредієнти

Яловичина700 г
Картопля400 г
Цибуля ріпчаста2 шт.
Вершкове масло50-70 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна олія1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Картоплю слід нарізати соломкою, скласти в глибокий посуд і залити водою.

cook step
2

Вершкове масло відправляємо на гарячу сковороду. Також додаємо трохи олії. Поєднання вершкового масла й олії додасть м'ясу більш ніжного смаку.

cook step
3

Яловичину промиваємо, висушуємо і нарізаємо (шматочки м'яса повинні бути середнього розміру). Відправляємо на підготовлену сковороду. Накриваємо кришкою і смажимо (помішуючи) 10 хвилин.

cook step
4

Потім додаємо картоплю. Відразу накриваємо страву кришкою і даємо постояти дві хвилини.

cook step
5

Далі перемішуємо картоплю з яловичиною лопаткою. Закриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин. У процесі приготування картоплю можна перемішати ще 1-2 рази. Часто перемішувати не можна, інакше вона втратить форму.

cook step
6

Тепер потрібно додати дрібно нарізану цибулю. Обов'язково все солимо і перчимо за смаком. Під закритою кришкою готуємо страву ще 5 хвилин.

cook step
7

Смажена яловичина з картоплею готова до подачі на стіл. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти