МоваЯзык

Смажене яловиче філе

Смажене яловиче філе - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Смажене яловиче філе є чудовою самостійною стравою. Виглядає на столі таке м'ясо дуже ефектно і красиво, а смак кожного шматочка просто незабутній. Хрустка скоринка і ніжна серединка страви нікого не залишать байдужими. Апетитне філе підкорить усіх членів вашої родини. Смажене яловиче філе можна подавати з різними соусами, вершковим маслом із часником або грибами за вашим бажанням. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Яловичина 500 г

Часник 1 зубчик

Сіль 1/2 ч. л.

Вершкове масло 2-3 ч. л.

Рослинна олія 1-2 ч. л.

Тим'ян за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Смажене яловиче філе - Крок 1 1
Смажене яловиче філе - Крок 2 2
Смажене яловиче філе - Крок 3 3
1

Приготуємо масло з часником. Часник потрібно розтерти в ступці з сіллю. Потім додаємо суміш у розм'якшене вершкове масло. Змішуємо.

2

Далі займемося м'ясом. Зі шматочків філе потрібно прибрати все зайве (жилки, плівочки).

3

Потім кожен шматочок яловичини необхідно змастити олією з двох сторін.

Смажене яловиче філе - Крок 4 4
Смажене яловиче філе - Крок 5 5
Смажене яловиче філе - Крок 6 6
4

Тепер викладаємо яловиче філе на розпечену сковороду і присолюємо. Можна використовувати для смаження гриль або сковороду з товстим дном. Смажимо 1,5-2 хвилини кожну сторону.

5

Далі викладаємо м'ясо на деко (жароміцну форму) з папером для випічки. Можна посипати філе чебрецем. Ставимо в духовку на 6 хвилин (t=180°C).

6

Гаряче м'ясо викладаємо на дощечку, даємо постояти кілька хвилин. Пензликом прибираємо чебрець, а потім наносимо часникове вершкове масло.

Смажене яловиче філе - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед подачею на стіл м'ясо можна присипати чорним меленим перцем. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Смажене яловиче філе є чудовою самостійною стравою. Виглядає на столі таке м'ясо дуже ефектно і красиво, а смак кожного шматочка просто незабутній. Хрустка скоринка і ніжна серединка страви нікого не залишать байдужими. Апетитне філе підкорить усіх членів вашої родини. Смажене яловиче філе можна подавати з різними соусами, вершковим маслом із часником або грибами за вашим бажанням. Успіхів!