![Смажена яловичина з картоплею на сковороді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/3/screenshot76.jpg?size=636x424)
Смажена яловичина з картоплею на сковороді користується великою популярністю. У нашому рецепті ми поділимося, як приготувати смачну яловичину з картоплею, яка сподобається всій родині. Яловичина вийде соковитою і дуже ароматною завдяки спеціям. Апетитні шматочки м'яса і картоплі відмінно підійдуть як на обід, так і на вечерю. Подавати на стіл цю страву можна з будь-якою зеленню на ваш смак і розсуд. Смачного!
Інгредієнти
Яловичина700 г |
Картопля400 г |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Вершкове масло50-70 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна олія1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot451.jpg)
Картоплю слід нарізати соломкою, скласти в глибокий посуд і залити водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot651.jpg)
Вершкове масло відправляємо на гарячу сковороду. Також додаємо трохи олії. Поєднання вершкового масла й олії додасть м'ясу більш ніжного смаку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot59.jpg)
Яловичину промиваємо, висушуємо і нарізаємо (шматочки м'яса повинні бути середнього розміру). Відправляємо на підготовлену сковороду. Накриваємо кришкою і смажимо (помішуючи) 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot113.jpg)
Потім додаємо картоплю. Відразу накриваємо страву кришкою і даємо постояти дві хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot261.jpg)
Далі перемішуємо картоплю з яловичиною лопаткою. Закриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин. У процесі приготування картоплю можна перемішати ще 1-2 рази. Часто перемішувати не можна, інакше вона втратить форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot35.jpg)
Тепер потрібно додати дрібно нарізану цибулю. Обов'язково все солимо і перчимо за смаком. Під закритою кришкою готуємо страву ще 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot77.jpg)
Смажена яловичина з картоплею готова до подачі на стіл. Смачного!