Смажена яловичина з грибами

4.5

Галина Касєва

Галина КасєваВсі рецепти повара

Смажена яловичина з грибами – це легкий у приготуванні рецепт. Використовуючи наші поради, ви зможете приготувати смачну і ситну вечерю з простих інгредієнтів. Ми радимо додавати в м'ясо улюблені спеції для аромату і гостроти. Цю страву можна подавати з гарніром, доповнити свіжими овочами, за бажанням прикрасити зеленню. Смажена яловичина з грибами матиме ефектний вигляд на столі, а смак страви підкорить усіх членів родини. Успіхів!

Інгредієнти

Яловичина500-700 г

Гриби350 г

Цибуля ріпчаста2 шт.

Майонез5 ст. л.

Лавровий лист1 шт.

Сир твердий3-4 ст. л.

Сільза смаком

Гаряча вода2-3 скл.

Рослинна олія2 ст. л.

Чорний перець горошок3-4 шт.

Приготування

Яловичину нарізаємо на зручні шматочки, усунувши попередньо все зайве.

Далі потрібно дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Ви можете використовувати більше цибулі, ніж вказано в рецепті, оскільки вона тільки доповнює смак смаженого м'яса.

На розігріту сковороду з олією відправляємо шматочки яловичини. Обов'язково помішуйте м'ясо в процесі приготування. Кожен шматочок повинен мати рум'яну скоринку.

Відправляємо до м'яса цибулю. Перемішуємо й обсмажуємо 2-3 хвилини.

Потім додаємо гриби (ви можете використовувати будь-які гриби на ваш розсуд). Їх слід промити і нарізати на зручні шматочки. Відразу солимо, перчимо за смаком. Можете додати приправи, які вважаєте за краще.

Далі кладемо до м'яса з грибами майонез або сметану. Потрібно все добре перемішати і додати воду. Вода повинна покривати повністю м'ясо і гриби. Закриваємо кришкою і залишаємо страву на 1,5 години на мінімальному вогні.