Смажена яловичина на сковороді

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Смажена яловичина на сковороді буде прекрасним варіантом обіду. Страва вийде корисною і підійде навіть діткам. М'ясо, приготоване за нашим простим рецептом, виходить соковитим і апетитним. Ми будемо використовувати велику кількість цибулі, щоб надати м'ясу соковитості. Крім того, сама цибуля набуває солодкого, вишуканого смаку і карамельного відтінку. Готуйте з любов'ю і радуйте свою сім'ю новими рецептами!

Інгредієнти

Яловичина1 кг

Цибуля ріпчаста500 г

Часник2-3 зубчики

Сільза смаком

Перець чорний меленийза бажанням

Рослинна олія4-5 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

Цибуля ідеально підходить до м'яса. Її треба почистити і нарізати півкільцями.

Яловичину рекомендуємо нарізати шматочками середнього розміру. Можна використовувати шматочки з невеликою кісточкою, ребра.

Далі в чавунну сковороду (або казан) наливаємо рослинну олію. Чекаємо, поки добре нагріється.

Тепер потрібно викласти м'ясо на сковороду з киплячою олією. Обсмажуємо 8-10 хвилин до карамельної, апетитної скоринки. Обов'язково солимо і перчимо за смаком.