![Смажена яловичина на сковороді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/3/screenshot56.jpg?size=636x424)
Смажена яловичина на сковороді буде прекрасним варіантом обіду. Страва вийде корисною і підійде навіть діткам. М'ясо, приготоване за нашим простим рецептом, виходить соковитим і апетитним. Ми будемо використовувати велику кількість цибулі, щоб надати м'ясу соковитості. Крім того, сама цибуля набуває солодкого, вишуканого смаку і карамельного відтінку. Готуйте з любов'ю і радуйте свою сім'ю новими рецептами!
Інгредієнти
Яловичина1 кг |
Цибуля ріпчаста500 г |
Часник2-3 зубчики |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза бажанням |
Рослинна олія4-5 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot831.jpg)
Цибуля ідеально підходить до м'яса. Її треба почистити і нарізати півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot331.jpg)
Яловичину рекомендуємо нарізати шматочками середнього розміру. Можна використовувати шматочки з невеликою кісточкою, ребра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot431.jpg)
Далі в чавунну сковороду (або казан) наливаємо рослинну олію. Чекаємо, поки добре нагріється.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot631.jpg)
Тепер потрібно викласти м'ясо на сковороду з киплячою олією. Обсмажуємо 8-10 хвилин до карамельної, апетитної скоринки. Обов'язково солимо і перчимо за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot731.jpg)
Потім кладемо півкільця цибулі до м'яса. Цибуля робить яловичину соковитою і ароматною, тому її можна використовувати у великій кількості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot231.jpg)
Далі будемо класти часник. Його необхідно подрібнити ножем і додати до м'яса з цибулею. Перемішуємо і смажимо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/screenshot57.jpg)
Смажена яловичина готова. Соковите і ніжне м'ясо порадує і вас, і членів вашої родини. Насолоджуйтесь новою стравою!