Основні стравиСмажене куряче філе

Смажене куряче філе з сиром

4
25
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажене куряче філе з сиром

Смажене філе з курки та сир чудово поєднуються одне з одним. Якщо хочете швидко приготувати якусь смакоту, то цей рецепт – саме те. На приготування йде не більше 30-ти хвилин, а саме м'ясо виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним. Обов'язково візьміть на замітку цей рецепт. Він виручить вас, коли потрібно буде швидко підготуватися до приходу гостей або нагодувати велику сім'ю ситною вечерею.

Інгредієнти

Куряча грудка800 г
Сир "Моцарела"200 г
Пшеничне борошно150 г
Яйця2 шт.
Панірувальні сухарі2 шт.
Томатне пюре400 г
Сир "Пармезан"100 г
Свіжий базилік2 ст. л.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нарізаємо курячу грудку на чотири порційних шматочки. Далі натираємо філе сіллю і чорним меленим перцем за смаком, а посередині робимо надріз у вигляді кишеньки.

cook step
2

В середину додаємо терту моцарелу і закріплюємо кожен шматочок зубочисткою.

cook step
3

Після переходимо до панірування курки. Обвалюємо кожен шматочок у борошні, а потім у яйці та сухарях. Якщо хочете отримати курку в клярі, то виконайте операцію ще раз.

cook step
4

Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо куряче м'ясо.

cook step
5

Обсмажуємо шматочки на середньому вогні з двох сторін по 2-3 хвилини.

cook step
6

Далі викладаємо філе в форму для випікання і заливаємо томатним пюре. Зверху присипаємо страву пармезаном, свіжим базиліком та зеленню за смаком.

cook step
7

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти