МоваЯзык
Головна Блоги

Смажені пельмені

Смажені пельмені - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Пельмені
Поділитися

Смажені пельмені, напевно, вже давно вважаються особливим твором мистецтва. Ну а якщо серйозно, то найчастіше, на наших кухнях смажені пельмені готуються після того, як їх вже зварили. Звичайно, для правильних смажених пельменів необхідний окремий рецепт, який має свої нюанси. Тоді пельмені після смаження вийдуть як окреме смачне блюдо, яким не соромно пригостити кого. Давайте ж познайомимося з таким рецептом приготуємо ці пельмені.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 2 кг.

Маргарин вершковий 200 гр.

Вода 500 мл.

Сіль 15-20 гр.

Приготування

Смажені пельмені - Крок 1 1
Смажені пельмені - Крок 2 2
Смажені пельмені - Крок 3 3
1

В окремій чаші, куди ми висипали борошно вливаємо заздалегідь розтоплений маргарин. Маргарин ми додаємо в тісто, щоб при смаженні пельмені не ставали очньт жорсткими.

2

Поступово вливаємо холодну воду і замішуємо тісто. Також, не забувайте додавати в борошно сіль.

3

Після того як ми замісили тісто, беремося розгортати його качалкою. Розгортаємо тісто дуже тонко. У нас повинен вийде дуже великий лист тесту.

Смажені пельмені - Крок 4 4
Смажені пельмені - Крок 5 5
Смажені пельмені - Крок 6 6
4

З допомогою качалки ми складаємо тісто хвилями один на одного, щоб вийшла одна тонка смуга тесту. Цю смугу розрізаємо на частини.

5

Кожну розрізану частину ми розгортаємо. І у нас знову вийшла довга тонка смуга. Її ми теж режим на рівні квадрати.

6

З цих рівних квадратів ми і будемо ліпити пельмені. Беремо кожен квадратик, вкладаємо підготовлений заздалегідь фарш, і приніаемся зліплювати пельмені.

Смажені пельмені - Крок 7 7
Смачного!
7

У фритюрі, або в сковороді Розжарюємо на вогні рослинне масло. Додаємо туди пельмені, і обсмажуємо їх до красивого золотистого кольору Після цього дістаємо їх шумівкою. Краще, після цього викласти пельмені на серветку, щоб масло вбралося в папір, а не в пельмені. І ось, наші м'які смажені пельмені готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти