Основні стравиПеченя

Печеня по-домашньому

6
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Печеня по-домашньому

Напевно, кожен у своєму житті, якщо не готував печеню, то вже точно її куштував. Цю страву в різних варіантах можна знайти і в закладах громадського харчування, і з легкістю приготувати вдома самостійно.

Якщо готувати печеню вдома, то, звісно, ви будете більш впевнені в якості продуктів, які використовуєте, і у правильності приготування. Печеня по-домашньому виходить дуже смачною, ситною та запашнною. Таку страву добре подавати до обіднього столу, а також готувати на свята.

Інгредієнти

Картопля1-1,2 кг
М'ясо900 г
Цибуля2 шт.
Морква1 шт.
Вершкове масло50 г
Приправа до м`яса1 ч. л.
Лавровий листЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку займемося нарізуванням м'яса. Його треба розрізати на невеликі шматочки. Використовувати можна будь-який сорт м'яса, який вам більше подобається.

cook step
2

У сковорідку або каструлю з товстим дном наливаємо рослинну олію та відправляємо туди м'ясо обсмажуватися.

cook step
3

Поки м'ясо смажиться, нарізуємо кільцями цибулю і моркву.

cook step
4

У м'ясо додаємо приправу, сіль, перець, трохи просмажуємо, потім відправляємо до нього цибулю і через кілька хвилин моркву.

cook step
5

Тим часом ріжемо картоплю і також викладаємо її до смаженого м'яса з овочами.

cook step
6

Коли картопля трохи обсмажиться, додаємо лавровий лист, перець, сіль, масло і заливаємо невеликою кількістю води.

cook step
7

Коли вода закипить, накриваємо страву кришкою і варимо 40 хвилин. Після чого печеню можна знімати з вогню і подавати до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти