Зубатка стейк
Зубатка – вельми ніжна рибка і має приємний смак. Страви з зубатки виходять апетитні та витончені. Рекомендуємо вам приготувати стейк із такої риби. Ця ніжна і низькокалорійна страва виходить дуже смачною. У нашому рецепті ми поділимося важливим секретом, як правильно приготувати рибку, зберігши її форму. Просто уважно виконуйте всі настанови рецепта і насолоджуйтеся новою стравою. Смачного!
Відео
Інгредієнти
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Вершкове масло 100 г
Панірувальні сухарі 70 г
Лимон 1/2 шт.
Приготування
1
2
3
Зубатку викладаємо у зручну ємність. Рибку необхідно посипати сіллю і перцем, а також скропити лимонним соком. Гарненько натираємо стейки, щоб рівномірно розподілити спеції. Залишаємо маринуватися на 20-30 хвилин.
Ріпчасту цибулю і помідор очищаємо і нарізуємо кільцями. Шкірку з помідора знімати не потрібно. Овоч має зберегти свою форму.
В окремий посуд додаємо сметану (бажано брати з високим відсотком жирності) і видавлюємо в неї часник. Перчимо і добре перемішуємо.
4
5
6
Зубатку запікатимемо у фользі. Перш ніж стейк викладати на фольгу, кладемо кільця цибулі.
Рибку покриваємо сметанним соусом і присипаємо панірувальними сухарями. Кладемо змащеним боком на цибулю. Зверху ще рясно змащуємо соусом і не забуваємо про сухарики (без цього інгредієнта рибка не збереже форму і просто розвалиться).
Тепер можна покласти колечка помідора. Додаємо трохи соусу на помідор і кладемо шматочки вершкового масла. Відправляємо страву в розігріту духовку (200°С). Час випікання 25-30 хвилин.
7
Смачного!
Ніжний та апетитний стейк із зубатки готовий!
Популярні рецепти
