МоваЯзык
Головна Блоги

Аджапсандал із м'ясом

Аджапсандал із м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 7-8
Поділитися

Кожна господиня готує аджапсандал за своїм рецептом. Варіантів приготування стільки ж, скільки і кухарів. Ви теж можете додавати свої інгредієнти і надавати страві індивідуальності. Одні кухарі готують аджапсандал, як овочевий гарнір, інші ж додають м'ясо. Зі свининою чи бараниною страва буде більш ситною, а неперевершений смак вразить ваших рідних та гостей.

Відео

Інгредієнти

Часник 4 зуб.

Рослинна олія 3 ст. л.

Базилік 1 ч. л.

Коріандр 0,5 ч. л.

Сіль 1 ст. л.

Перець чорний мелений 1,5 ст. л.

Приготування

Аджапсандал із м'ясом - Крок 1 1
Аджапсандал із м'ясом - Крок 2 2
Аджапсандал із м'ясом - Крок 3 3
1

Промийте м'ясо та овочі, очистіть моркву від шкірки. Наріжте помідори скибочками.

2

Подрібніть помідори за допомогою блендера чи м'ясорубки. Можна використовувати готову томатну пасту, але зі свіжими овочами буде смачніше. Додайте сіль та перець.

3

Наріжте баклажани скибочками, добре посоліть і відкладіть убік на 15 хвилин. Викладіть на гарячу сковороду м'ясо, цибулю і моркву. Помішуйте час від часу. Коли м'ясо покриється золотистою скоринкою, додайте баклажани.

Аджапсандал із м'ясом - Крок 4 4
Аджапсандал із м'ясом - Крок 5 5
Аджапсандал із м'ясом - Крок 6 6
4

Обсмажуйте овочі протягом 5 хвилин, а потім влийте томатний соус і зменшіть вогонь. Накрийте каструлю кришкою і потушкуйте ще трохи.

5

Додайте сіль, перець, коріандр, подрібнений кріп і базилік.

6

За 5 хвилин до готовності додайте кілька зубчиків часнику. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати