![Аджапсандал на багатті](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/14/maxresdefault.jpg?size=636x424)
Будь-яка страва видається значно смачнішою, якщо її готували на багатті. Традиційна грузинська страва аджапсандал уже давно полюбилася в нашій країні. Якщо у вас немає часу готувати, але дуже хочеться потішити гостей смачним гарніром - то цей рецепт вам підходить. Для приготування вам знадобиться сітка для барбекю або шампури.
Інгредієнти
Картопля8 шт. |
Болгарський перець 2 шт. |
Баклажан3 шт. |
Помідор3 шт. |
Гриби500 г |
Майонез150-200 г |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Часник5 зубчиків |
Лимон0,5 шт. |
Петрушка1 пучок |
Сіль1-2 ст. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/13.png)
Промийте та підготуйте овочі, висипте гриби у глибоку ємність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/21.png)
Замаринуйте гриби майонезом, додайте подрібнений зубчик часнику, а також сіль, перець та спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/31.png)
Попередньо розпаліть багаття до стану, коли жарини почнуть тліти. Викладайте овочі на барбекю. Не бійтеся, якщо вони підгорять. Вони все одно очищатимуться від шкірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/4.png)
Смажимо на багатті овочі протягом 20 хвилин. Помідори можна зняти раніше за решту овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/5.png)
Викладаємо і смажимо мариновані гриби на сітці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/6.png)
Дістаємо гриби, перекладаємо в каструлю, очищаємо овочі від підгорілої шкірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/7.png)
Очищені овочі викладаємо в одну миску, нарізаємо петрушку. Для аромату можна додати кінзу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/8.png)
Змішуємо петрушку з овочами, додаємо пів столової ложки солі та рослинну олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/14/9.png)
Вичавлюємо у страву половинку лимона, добре перемішуємо - і аджапсандал на багатті готовий!