Аджапсандал на багатті

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Будь-яка страва видається значно смачнішою, якщо її готували на багатті. Традиційна грузинська страва аджапсандал уже давно полюбилася в нашій країні. Якщо у вас немає часу готувати, але дуже хочеться потішити гостей смачним гарніром - то цей рецепт вам підходить. Для приготування вам знадобиться сітка для барбекю або шампури.

Інгредієнти

Картопля8 шт.

Болгарський перець 2 шт.

Баклажан3 шт.

Помідор3 шт.

Гриби500 г

Майонез150-200 г

Цибуля ріпчаста2 шт.

Часник5 зубчиків

Лимон0,5 шт.

Петрушка1 пучок

Сіль1-2 ст. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Приготування

Промийте та підготуйте овочі, висипте гриби у глибоку ємність.

Замаринуйте гриби майонезом, додайте подрібнений зубчик часнику, а також сіль, перець та спеції.

Попередньо розпаліть багаття до стану, коли жарини почнуть тліти. Викладайте овочі на барбекю. Не бійтеся, якщо вони підгорять. Вони все одно очищатимуться від шкірки.