Аджапсандал у мультиварці

Для початку нарізаємо баклажани великими шматками. Пересипаємо їх у миску, гарненько солимо. Потім вмикаємо мультиварку на режим "Смаження", вливаємо олію. Поки мультиварка гріється, можна зайнятися картоплею.

Нарізаємо картоплю також великими шматками, а цибулю дрібно шаткуємо. Коли мультиварка прогріється, висипаємо туди картоплю і цибулю.

Поки смажиться картопля з цибулею, займемося іншими овочами. Нарізаємо болгарський перець середніми шматками, окремо знімаємо шкірку з помідорів і заливаємо їх окропом на 5 хвилин.

Коли баклажани просочаться, їх треба добре віджати і витерти паперовим рушником. Так із баклажанів зникне присмак гіркоти. Відправляємо їх до картоплі і обсмажуємо 5 хвилин.

Коли баклажани обсмажаться, можна додавати болгарський перець. Ще через 5 хвилин закидуємо помідори, порізані шматочками.

Накриваємо мультиварку кришкою, ставимо режим "Шеф-кухар" і тушкуємо ще 15-20 хвилин. За 5 хвилин до кінця додаємо сіль, перець, спеції та зубчики часнику. Готовність рагу можна визначити за картоплею.