МоваЯзык
Головна Блоги

Борщі

Пісний борщ з консервованою квасолею
Пісний борщ - страва, яка багата на клітковину, вітаміни та мікроеліменти. На відміну від борщу, приготованого на бульйоні з додаванням м'яса, він менш калорійний та ...
Борщ із квасолею
Червоний борщ можна готувати по-різному, через що він ніколи не приїдається. Один із таких варіантів – борщ із квасолею. Приготування червоного борщу – досить тривалий ...
Червоний борщ з яловичиною
Приготувати ідеальний борщ під силу кожній господині, для цього достатньо мати велике бажання та дотримуватися рецепту.
Борщ з куркою
Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам страву, від якої будуть в захваті всі члени вашої сім’ї. Страву, яку можна вважати ситною, поживною, наваристою, але в той же час ...
Борщ зелений
Зелений борщ традиційно готують на м'ясному бульйоні, це може бути як яловичина, так і курка. Рідше замінюють щавель на шпинат, оскільки щавель надає борщу неповторного ...
Пісний борщ
Традиційно червоний борщ варять на м'ясному бульйоні, але для людей, що дотримуються посту або не їдять м'яса, такий варіант не підходить. Тому під час посту варять ...

Всім відомий борщ

Борщ - це те блюдо, яке знають далеко за межами країни, де він є національним кулінарним надбанням. Цей суп на основі буряка, яка надає йому його червоний колір - основна перша страва в Україні. Багато століть тому борщем називали юшку з рослини борщівника. Хоча саме походження цього блюда невідомо.

На столі в кожній хаті

Переважно борщ ділитися на два види, а саме червоний і холодний борщ, який вживається навесні або влітку. Щоб зварити червоний борщ, необхідні такі інгредієнти: картопля, капуста, петрушка, морква, цибуля, і звичайно ж, буряк. Варто зазначити, що борщ вариться на м'ясо-кістковому бульйоні, хоча колись через відсутність м'яса у селян, додавали сало з часником. Готовий борщ заправляють сметаною. Холодний борщ підходить для теплого періоду. Його основу також становить буряк, до якої додають кріп, цибулю, часник. До готового борщу додають яйця, зварені в круту, і сметану.

Різномаіття рецептів

Борщ - досить складне в приготуванні блюдо. До того ж, на сьогодні існує дуже багато рецептів його приготування, не кажучи вже про те, що в кожному регіоні він готується по-своєму. З обов'язковими інгредієнтами у вигляді буряка, капусти, моркви, картоплі, цибулі та помідорів, до складу борщу в різних областях можуть входити квасоля, яблука, кабачки, часом болгарський перець. Після того, як борщ зварився він має настоятися протягом декількох годин. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування борщу з докладними покроковими інструкціями.