МоваЯзык
Главная Блоги

Борщ с курицей

Борщ с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Борщи
Поделиться

Сегодня мы предлагаем приготовить вам блюдо, от которого будут в восторге все члены вашей семьи. Блюдо, которое можно считать сытным, питательным, наваристым, но в то же время нежным на вкус, богатым на большое количество овощей и абсолютно нежирным. Блюдо, которое можно с уверенностью отнести к наиболее привлекательным и самым эстетичным (в своей категории). Это уникальное сочетание совершенной гармонии продуктов называется красный борщ. Удивлены? - Напрасно. Борщ, действительно, получится сытным и питательным, ведь в его состав входит куриное мясо. Именно благодаря такому продукту этот овощной суп и будет иметь приятный нежный вкус. Кроме этого, борщ еще и получится невероятно гармоничным внешне, ведь он сочетает в себе яркий красный цвет свеклы, зеленый -петрушкы, снежно-белый - сметанки.

Вы только представьте, насколько это вкусно! Представили? - Тогда быстренько приступайте к приготовлению вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Куриные окорока 1 шт.

Картошка 3 шт.

Морковь 3 шт.

Лук 1 шт.

Лук-порей По вкусу

Чеснок 2 зуб.

Петрушка По вкусу

Капуста белокочанная 1/2 шт.

Отварная свекла 2 шт.

Томатная паста По вкусу

Оливковое масло По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Борщ с курицей - Шаг 1 1
Борщ с курицей - Шаг 2 2
Борщ с курицей - Шаг 3 3
1

Сначала в кастрюльку кладем помытый куриный окорочок. К нему добавляем петрушку, лук-порей, а также одну морковку, которую мы предварительно почистили и нарезали кружочками. Заливаем эти ингредиенты водой (1, 5 л), солим их и ставим вариться на среднем огне примерно 30 минут.

2

После этого чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками.

3

Две морковки чистим и трем на крупной терке. Чеснок измельчаем ножом на небольшие кусочки.

Борщ с курицей - Шаг 4 4
Борщ с курицей - Шаг 5 5
Борщ с курицей - Шаг 6 6
4

Моем свеженькую белокочанную капусту и шинкуем ее ножом или трем на терке.

5

Теперь нам понадобится отварная свекла. Ее также трем на крупной терке.

6

На следующем этапе чистим картофель и режем его на одинаковые кубики. Заливаем водой в отдельной тарелке.

Борщ с курицей - Шаг 7 7
Борщ с курицей - Шаг 8 8
Борщ с курицей - Шаг 9 9
7

Пока мясо продолжает вариться, мы подготовим зажарку. Для этого разогреваем сковороду с растительным маслом на плите. Отправляем сюда лук и морковь и жарим их несколько минут. Затем к ним отправляем измельченный чеснок, а также томатную пасту. Хорошенько перемешиваем компоненты, а затем к ним высыпаем натертую свеклу. Солим и перчим овощную массу и тушим ее на маленьком огне в течение 7 минут.

8

В это время сварилось мясо. Достаем его вместе с овощами из кастрюльки. В бульон высыпаем кубики картофеля. Когда вода закипит, сюда также отправляем нашинкованную капусту и тушеные овощи. Готовим борщ, пока не сварится картофель. После этого регулируем в блюде наличие всех специй и соли. Параллельно с этим отделяем мясо курицы от кости.

9

Наливаем борщ в тарелку. Сюда добавляем кусочки мяса, сметану и зелень. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить