Основні стравиРиба під соусом

Хек під сметанно-сирним соусом

5
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Хек під сметанно-сирним соусом

Запечений під сирним соусом хек виходить дуже ніжним, смачним і одночасно зберігає всі корисні властивості. Страву рекомендується давати маленьким дітям на обід, а також вживати тим, хто хоче швидко схуднути. Філе хека добре засвоюється організмом і містить мало жиру. Риба багата на білки, а також кальцій, натрій, фосфор і магній. Вітаміни А і Е, що містяться в рибі, регулюють обмін речовин та сприяють виведенню токсинів. Ніжний сметанно-сирний соус чудово поєднується з рибним філе. Подавати страву потрібно разом з овочевим гарніром або рисом.

Інгредієнти

Хек1 кг
Цибуля ріпчаста2 шт.
Яйця1 шт.
Сир твердий200 г
Сметана200 г
Пшеничне борошно250 г
Коріандр1 ч. л.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Рибу потрібно добре промити, видалити плавники та очистити всередині. Після цього нарізаємо філе невеликими шматочками.

cook step
2

Далі переходимо до паніровки. Висипаємо в тарілку коріандр, чайну ложку солі та борошно, ретельно перемішуємо.

cook step
3

Обвалюємо шматочки риби в борошні та викладаємо на деко.

cook step
4

Цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо до золотистого кольору. Далі взбиваємо яйце, додаємо сметану і смажену цибулю.

cook step
5

Отриманим соусом заливаємо шматочки риби. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо випікатися на 30-35 хвилин.

cook step
6

За 10 хвилин до кінця присипаємо страву тертим сиром і відправляємо назад у духовку.

cook step
7

Подавайте рибу разом з овочами або іншим гарніром у гарячому вигляді. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти