![Риба в сметанному соусі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/kak-prigotovit-tushenuyu-gorbushu-i-s-chem-ee-sochetat-16.jpg?size=636x424)
Тушкована риба в сметані стане ідеальним доповненням до вашого обіду або вечері. Страва добре поєднується з картопляним пюре або овочевим гарніром. Калорійність становить усього лише 190 ккал на 100 г, тому можна їсти рибу у великих кількостях без шкоди для фігури. Філе виходить ніжним, соковитим на смак і ароматним завдяки сметанній підливі. Страва мало кого залишить байдужим, особливо її дуже люблять маленькі діти.
Інгредієнти
Філе тріски1 кг |
Морква2 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Майонез1 ст. л. |
Сметана2 ст. л. |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot291.jpg)
Добре промиваємо рибне філе під проточною водою й обсушуємо паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot110.jpg)
Далі нарізаємо середніми шматочками, викладаємо в глибоку миску і солимо, перчимо до смаку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot381.jpg)
Морквину потрібно промити і нашаткувати на великій тертці, а цибулю нарізати півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot481.jpg)
Розігріваємо сковороду з рослинною олією та обсмажуємо овочі протягом 5-ти хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot581.jpg)
У миску з водою додаємо сметану, дрібку солі, спеції та розмішуємо до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot69.jpg)
Шматочки риби потрібно запанірувати в борошні та обсмажити з двох сторін, після додати овочі й залити сметанним соусом. Накриваємо кришкою і даємо протушкуватись на повільному вогні 25-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot741.jpg)
Після завершення приготування посипаємо страву зеленою цибулею, кропом або петрушкою. Смачного!