МоваЯзык
Головна Блоги

Капусняк з куркою

Капусняк з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Капуснякі
Поділитися

Капусняк з куркою – це досить ситна та смачна перша страва. До її складу входить ніжне та м’яке на смак куряче м’ясо. Окрім цього, ми використаємо квашену капусту, завдяки якій капусняк матиме приємну кислу нотку і цікавий аромат. Також нам знадобиться картопля, морква та цибуля, часник та помідори, спеції та інші компоненти, які вдосконалять смак страви. Приготувавши суп на обід, ви відразу побачите посмішки своїх рідних. Вони будуть вражені вашими кулінарними здібностями і талантами.

Відео

Інгредієнти

Курка 700 г.

Капуста квашена 700 г.

Картопля 500 г.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Часник 2 зуб.

Помідор 2 шт.

Рослинна олія Для смаження

Лавровий лист За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Спеції За смаком

Приготування

Капусняк з куркою - Крок 1 1
Капусняк з куркою - Крок 2 2
Капусняк з куркою - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно приготувати бульйон. Для цього шматочки курки ретельно промиваємо і кладемо в каструльку. Заливаємо їх водою і ставимо на плиту.

2

Коли бульйон закипить, знімаємо з нього пінку, а потім додаємо сіль і всі спеції за смаком. У готовий бульйон додаємо картоплю, яку ми попередньо почистили і нарізали кубиками середнього розміру.

3

Тепер чистимо моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю подрібнюємо ножем на маленькі кубики. Подрібнену цибулю висипаємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до легкої золотистості, а потім сюди висипаємо натерту моркву.

Капусняк з куркою - Крок 4 4
Капусняк з куркою - Крок 5 5
Капусняк з куркою - Крок 6 6
4

Далі миємо та витираємо паперовими рушниками помідори. Нарізаємо їх маленькими кубиками, а потім висипаємо у сковорідку з цибулею і морквою. Сюди також додаємо максимально подрібнений часник. Усе перемішуємо і смажимо на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Овочеву засмажку відправляємо в бульйон тоді, коли повністю зварилася картопля.

5

На наступному етапі миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем.

6

Після засмажки в суп потрібно додати капусту, чорний мелений перець і за бажанням сіль. Усе перемішуємо і варимо до готовності капусти.

Капусняк з куркою - Крок 7 7
Смачного!
7

Ароматний капусняк з куркою готовий до вживання. Під час подачі суп потрібно прикрасити подрібненою зеленню і сметаною. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати