Перші стравиСупи

Курячий суп з лапшою

5
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Курячий суп з лапшою

Курячий суп з локшиною — це найпростіша і, мабуть, найсмачніша страва, яку можна приготувати нашвидкуруч. При мінімальному наборі інгредієнтів буквально за 30-40 хвилин кожна господиня зможе приготувати дуже смачний обід. А якщо ви зварите цей суп за нашим рецептом, він не просто сподобається вашим рідним, а й стане одним з найулюбленіших супів у вашій родині. Ну що, спробуємо?

Інгредієнти

Куряче м`ясо800 гр.
Цибуля2 шт.
Морква1-2 шт.
Стебло селери2 шт.
СільЗа смаком
Чорний перець горошок10 шт.
Перець чорний мелений0,5 ч. ложки
Вода2,5 літра
Лавровий лист2 шт.

Приготування

cook step
1

Перш за все, ми маємо зварити смачний прозорий бульйон. Для цього кладемо в каструлю куряче м'ясо, одну почищену цибулину, одну почищену моркву, два стебла селери. Заливаємо все це холодною водою і ставимо каструлю на вогонь.

cook step
2

Коли бульйон закипить, прибираємо всю пінку, зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і варимо бульйон близько двох годин.

cook step
3

Другу цибулину нарізаємо якомога дрібніше.

cook step
4

Морквину миємо, чистимо та нарізаємо. У нас повинна вийти дуже тонка соломка. Якщо вам не подобається такий стиль нарізки, можете нарізати моркву на ваш смак, для цього рецепта це абсолютно не принципово.

cook step
5

Коли м'ясо звариться, дістаємо з бульйону всі овочі, які в ньому варилися. Також дістаємо з бульйону м'ясо. Потім ми його відділимо від кісток і в кінці приготування повернемо в суп.

cook step
6

Кидаємо в бульйон дрібно нарізану цибулю. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, ми додали цибулю в бульйон в сирому вигляді, а не робили з неї зажарку.

cook step
7

Додаємо в суп моркву. Накриваємо каструлю кришкою і даємо бульйону покипіти 5-10 хвилин. Через 5 хвилин додаємо в суп лавровий лист і суміш перців. Варимо суп ще 5 хвилин.

cook step
8

Закидаємо в суп локшину. Перемішуємо всі інгредієнти та залишаємо каструлю на вогні, поки суп не закипить.

cook step
9

Як тільки суп з локшиною закипить, накриваємо каструлю кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і даємо супу покипіти ще буквально 3 хвилини. Через 3 хвилини вимикаємо плиту.

cook step
10

Подаємо суп із зеленню та спеціями.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти