МоваЯзык
Головна Блоги

Курячий суп з лапшою

Курячий суп з лапшою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Супи
Поділитися

Курячий суп з локшиною — це найпростіша і, мабуть, найсмачніша страва, яку можна приготувати нашвидкуруч. При мінімальному наборі інгредієнтів буквально за 30-40 хвилин кожна господиня зможе приготувати дуже смачний обід. А якщо ви зварите цей суп за нашим рецептом, він не просто сподобається вашим рідним, а й стане одним з найулюбленіших супів у вашій родині. Ну що, спробуємо?

Відео

Інгредієнти

Куряче м`ясо 800 гр.

Цибуля 2 шт.

Морква 1-2 шт.

Стебло селери 2 шт.

Сіль За смаком

Чорний перець горошок 10 шт.

Перець чорний мелений 0,5 ч. ложки

Вода 2,5 літра

Лавровий лист 2 шт.

Приготування

Курячий суп з лапшою - Крок 1 1
Курячий суп з лапшою - Крок 2 2
Курячий суп з лапшою - Крок 3 3
1

Перш за все, ми маємо зварити смачний прозорий бульйон. Для цього кладемо в каструлю куряче м'ясо, одну почищену цибулину, одну почищену моркву, два стебла селери. Заливаємо все це холодною водою і ставимо каструлю на вогонь.

2

Коли бульйон закипить, прибираємо всю пінку, зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і варимо бульйон близько двох годин.

3

Другу цибулину нарізаємо якомога дрібніше.

Курячий суп з лапшою - Крок 4 4
Курячий суп з лапшою - Крок 5 5
Курячий суп з лапшою - Крок 6 6
4

Морквину миємо, чистимо та нарізаємо. У нас повинна вийти дуже тонка соломка. Якщо вам не подобається такий стиль нарізки, можете нарізати моркву на ваш смак, для цього рецепта це абсолютно не принципово.

5

Коли м'ясо звариться, дістаємо з бульйону всі овочі, які в ньому варилися. Також дістаємо з бульйону м'ясо. Потім ми його відділимо від кісток і в кінці приготування повернемо в суп.

6

Кидаємо в бульйон дрібно нарізану цибулю. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, ми додали цибулю в бульйон в сирому вигляді, а не робили з неї зажарку.

Курячий суп з лапшою - Крок 7 7
Курячий суп з лапшою - Крок 8 8
Курячий суп з лапшою - Крок 9 9
7

Додаємо в суп моркву. Накриваємо каструлю кришкою і даємо бульйону покипіти 5-10 хвилин. Через 5 хвилин додаємо в суп лавровий лист і суміш перців. Варимо суп ще 5 хвилин.

8

Закидаємо в суп локшину. Перемішуємо всі інгредієнти та залишаємо каструлю на вогні, поки суп не закипить.

9

Як тільки суп з локшиною закипить, накриваємо каструлю кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і даємо супу покипіти ще буквально 3 хвилини. Через 3 хвилини вимикаємо плиту.

Курячий суп з лапшою - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо суп із зеленню та спеціями.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати