МоваЯзык
Главная Блоги

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Супы
Поделиться

Куриный суп с лапшой - это самое простое и, пожалуй, самое вкусное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. При минимальном наборе ингредиентов буквально за 30-40 минут любая хозяйка сможет приготовить очень вкусный обед. А если вы сварите этот суп по нашему рецепту, он не просто понравится вашим родным, а станет одним из самых любимых супов в вашей семье. Ну что, попробуем?

Видео

Ингредиенты

Куриное мясо 800 гр.

Лук 2 шт.

Морковь 1-2 шт.

Стебель сельдерея 2 шт.

Соль По вкусу

Черный перец горошек 10 шт.

Перец черный молотый 0,5 ч. ложки

Вода 2,5 литра

Лавровый лист 2 шт.

Приготовление

Куриный суп с лапшой - Шаг 1 1
Куриный суп с лапшой - Шаг 2 2
Куриный суп с лапшой - Шаг 3 3
1

Прежде всего, мы должны сварить вкусный прозрачный бульон. Для этого кладем в кастрюлю куриное мясо, одну почищенную луковицу, одну почищенную морковь, два стебля сельдерея. Заливаем все это холодной водой и ставим кастрюлю на огонь.

2

Когда бульон закипит, убираем всю пенку, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон около двух часов.

3

Вторую луковицу нарезаем как можно мельче.

Куриный суп с лапшой - Шаг 4 4
Куриный суп с лапшой - Шаг 5 5
Куриный суп с лапшой - Шаг 6 6
4

Морковку моем, чистим и шинкуем. У нас должна получиться очень тонкая соломка. Если вам не нравится такой стиль нарезки, можете нарезать морковь на ваш вкус, для этого рецепта это совершенно не принципиально.

5

Когда мясо сварится, достаем из бульона все овощи, которые в нем варились. Также достаем из бульона мясо. В дальнейшем мы его отделим от костей и в конце приготовления вернем в суп.

6

Бросаем в бульон мелко нарезанный лук. Обратите внимание на то, что в отличие от многих других рецептов, мы добавили лук в бульон в сыром виде, а не делали из него зажарку.

Куриный суп с лапшой - Шаг 7 7
Куриный суп с лапшой - Шаг 8 8
Куриный суп с лапшой - Шаг 9 9
7

Добавляем в суп морковку. Накрываем кастрюлю крышкой и даем бульону покипеть 5-10 минут. Через 5 минут добавляем в суп лавровый лист и смесь перцев. Варим суп еще 5 минут.

8

Забрасываем в суп лапшу. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем кастрюлю на огне, пока суп не закипит.

9

Как только суп с лапшой закипит, накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимума и даем супу покипеть еще буквально 3 минуты. Через 3 минуты выключаем плиту.

Куриный суп с лапшой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Подаем суп с зеленью и специями.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить