![Мисо-суп с зеленым луком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/10/fvya.jpg?size=636x424)
На первый взгляд, непривычное для нас блюдо, может показаться далеко не таким аппетитным как, к примеру, борщ. Но все ваши сомнения должны развеяться уже после ее приготовления. Все дело в том, что мисо-суп богат белком и и микроэлементы. Такое блюдо, помимо того, что очень полезно, на самом деле, отличается приятным насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Мисо паста80 г |
Вода1200 мл |
Соевый творог "Тофу"20 г |
Гриб шиитаке10-12 шт |
Водоросли Вакаме9 г |
Зеленый лукпо вкусу |
Соевый соус15 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/191.jpg)
Для начала приготовим бульон для нашего мисо-супа. Выкладываем в сито мисо-пасту и заливаем воду также через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/1110.jpg)
Тщательно перетираем мисо-пасту с помощью ложки, чтобы не было комочков в нашем супе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/211.jpg)
Добавляем в бульон соевый соус и тщательно перемешаем содержимое чаши.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/34.jpg)
Замачиваем грибы шиитаке в отдельной чаше с помощью горячей воды. Оставим их на 5 минут в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/44.jpg)
Пока замачиваются грибы, мы нарежем сыр тофу на небольшие кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/521.jpg)
Хорошо промытый зеленый лук нарезаем, чтобы в дальнейшем украсить наше блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/621.jpg)
В отдельные тарелки выкладываем порционно грибы (предварительно слив с них воду), водоросли, и немного сыра тофу. Добавляем в тарелки мисо-бульон, и украшаем все зеленым луком. Наше блюдо готово, приятного аппетита!