Мисо-суп с зеленым луком

Для начала, приготовим бульон для нашего мисо супа. Выкладываем в сито мисо пасту и заливаем воду также через сито.

Тщательно перетираем мисо пасту с помощью ложки, чтобы не было комочков в нашем супе.

Добавляем в бульон соевый соус и тщательно перемешаем содержимое чаши.

Замачиваем грибы шиитаке в отдельной чаше с помощью горячей воды. Оставим их на 5 минут в воде.

Пока замачиваются грибы, мы нарежем сыр тофу на небольшие кубики.

Хорошо промытый зеленый лук нарезаем, чтобы в дальнейшем украсить наше блюдо.

В отдельные тарелки выкладываем порционно грибы (предварительно слив с них воду), водоросли, и немного сыра тофу. Добавляем в тарелки мисо-бульон, и украшаем все зеленым луком. Наше блюдо готово, приятного аппетита!